Смотря на яркие картинки тортов, покрыты мастикой и украшены различными яркими фигурками, большинству хозяйкам кажется, что это самим сделать не реально, что нужно заказывать только в дорогих кондитерских, но нет, вы ошибаетесь, все реально и просто…
Для начала определитесь, какие у вас будут коржи. А чтобы упростить себе выбор, сделайте обычный бисквит с фруктовой прослойкой.
Для бисквита вам понадобится:
Яиц – 4 -5шт.
Сахар – 1 стакан
Мука – 1 стакан
Разрыхлитель – 10 г.
Для крема:
Сметана – 1,5 стакана
Сливки (33%) – 0,5 стакана
Загуститель для крема
(Смешать, взбить миксером, поставить в холодильник на 30 минут).
Фруктовая начинка:
Для фруктовой начинки берем фрукты по вкусу, но лучше брать те, которые хорошо сочетаются, например:
банан – киви – клубника
персик – абрикос – банан
ананас – банан – киви
Когда бисквит испечется, разрезать его аккуратно ниточкой на три коржа.
Смазать кремом, чтобы коржи хорошо были пропитаны, выложить фрукты.
Торт готов, но осталось приготовить мастику.
Для приготовления домашней мастики вам понадобится:
Маршмелоу – 200 г.
Сахарная пудра – 400 г.
Можно добавить совсем немного водички или сливочного масла. Хотя мастика и так получается отличная.
Поместить в посуду маршмелоу и на 15 секунд отправить в микроволновку.
Потом постепенно добавлять просеянную сахарную пудру и замешивать как тесто.
Определитесь с цветами, которые будут в вашем торте. Разделите на шарики тесто и окрасьте разбавленным пищевым красителем, вливая немножечко на каждый шарик. Снова замесите, пока тесто не станет ровного цвета.
Положите в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 20 минут.
Затем, вперед, творите, дайте волю фантазиям. Сначала раскатайте основную часть теста, что послужить за основу. Раскатайте тонко и с помощью скалки разложите мастику на торт. Помогайте руками, придавая форму. Лишнее отрежьте. А теперь из других цветов делайте фигурки.
Можно фантазировать как с формой самого торта, так и с количеством ярусов в торте. Это шедевр вашими руками!
Все у вас получится! Останется только купить выкатной диван в интернет-магазине мебели stokdivanov.ru, на котором расположатся ваши близкие и будут наслаждаться приготовленной вами вкуснятинкой.