Недавно аж две группы ученых сделали неожиданное для всех открытие. Оказалось, что замороженные продукты на много полезнее свежих.
Исследования показали такие результаты – по пути с грядки до магазина фрукты и овощи теряют более чем 50% полезных веществ.
Например, помидоры после двух дней лежания на прилавке, теряют больше половины своей полезности, морковка – 10%, фасоль – 45%. А вот те продукты, которые были выложены в морозильную камеру сразу после перевозки, сохраняют на много дольше все свои полезные эффективные свойства.
Такими выводами поразили нас эксперты из Великобритании.