Запеченный в фольге лосось с луком-пореем и болгарским перцем

Первое и самое важное, что мы узнали о приготовлении рыбы, является то, что вы должны покупать только самую свежую рыбу.

Вторая важная вещь – лосось может сильно пахнуть дома, если вы готовите его на электроплитке, поэтому если вы не можете легко проветрить кухню, лучше всего испечь его в духовке.

Этот рецепт легкий и вкусный, как чай гринфилд ассортимент которого понравится всем покупателям.

! В этом рецепте мы готовим сладкий перец и тонко нарезанный лук-порей, мягко приготовленные в масле и оливковом масле. Затем мы ложем слой перца и лука-порея на большой кусок алюминиевой фольги, а сверху филе лосося, и заворачиваем лосось в фольгу. Выпекаем его в течение 10-12 минут и готово!

• Подготовка: 1O минут

• Время приготовления: 35 минут

• Порции: 4

ИНГРЕДИЕНТЫ

• филе лосося разрезать на 4 части

• 1 стoловая ложка сливoчного масла

• 2 столовые ложечки оливкового масла

• 2 бoльших красных, желтых, или оранжевых сладких перца

• 3 средних лука-порея, очищенные и нарезанные

• 1/2 чайной ложечки соли

• 4 чайные ложечки сухого вермута или белого сухого вина (по желанию).

Читайте также: Азиатский салат из тунца

Способ приготовления:

1. В большой сковороде разогрейте масло и оливковое масло на среднем огне, пока масло не растопится и не вспенится. Положить в нее лук-порей и сладкий перец, посыпать солью осторожно поджарить до полной мягкости, от 10 до 15 минут.

2. Разогреть духовку до 180 градусов. Подготовьте 12×12-дюймовые фольгу для каждого из филе лосося. Часть лука-порея и сладкого перца равномерно поместить на центрах каждой из частей фольги. Затем положить филе. Посыпать слегка солью. Посыпать каждое филе сухим вермутом или белым вином при желании. Аккуратно заверните кусочки лосося в фольгу, что не было дырочек для прохождения пара.

3. Сложите кусочки в фольге на прoтивень и поставьте в духовку на среднюю стойку. Печь приблизительно от 10 до 12 минут.

Сбрызните лимонным соком ароматную рыбку.

Приятного! 

Залишити коментар

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *