Первое и самое важное, что мы узнали о приготовлении рыбы, является то, что вы должны покупать только самую свежую рыбу.
Вторая важная вещь – лосось может сильно пахнуть дома, если вы готовите его на электроплитке, поэтому если вы не можете легко проветрить кухню, лучше всего испечь его в духовке.
Этот рецепт легкий и вкусный, как чай гринфилд ассортимент которого понравится всем покупателям.
! В этом рецепте мы готовим сладкий перец и тонко нарезанный лук-порей, мягко приготовленные в масле и оливковом масле. Затем мы ложем слой перца и лука-порея на большой кусок алюминиевой фольги, а сверху филе лосося, и заворачиваем лосось в фольгу. Выпекаем его в течение 10-12 минут и готово!
• Подготовка: 1O минут
• Время приготовления: 35 минут
• Порции: 4
ИНГРЕДИЕНТЫ
• филе лосося разрезать на 4 части
• 1 стoловая ложка сливoчного масла
• 2 столовые ложечки оливкового масла
• 2 бoльших красных, желтых, или оранжевых сладких перца
• 3 средних лука-порея, очищенные и нарезанные
• 1/2 чайной ложечки соли
• 4 чайные ложечки сухого вермута или белого сухого вина (по желанию).
Читайте также: Азиатский салат из тунца
Способ приготовления:
1. В большой сковороде разогрейте масло и оливковое масло на среднем огне, пока масло не растопится и не вспенится. Положить в нее лук-порей и сладкий перец, посыпать солью осторожно поджарить до полной мягкости, от 10 до 15 минут.
2. Разогреть духовку до 180 градусов. Подготовьте 12×12-дюймовые фольгу для каждого из филе лосося. Часть лука-порея и сладкого перца равномерно поместить на центрах каждой из частей фольги. Затем положить филе. Посыпать слегка солью. Посыпать каждое филе сухим вермутом или белым вином при желании. Аккуратно заверните кусочки лосося в фольгу, что не было дырочек для прохождения пара.
3. Сложите кусочки в фольге на прoтивень и поставьте в духовку на среднюю стойку. Печь приблизительно от 10 до 12 минут.
Сбрызните лимонным соком ароматную рыбку.
Приятного!