Новий рік – чудовий час, щоб натиснути кнопку «скинути» та почати все заново. Ви можете підготуватися до успіху, склавши новорічну резолюцію або розпочавши справу з надихаючого новорічного благословення. Але якщо ви шукаєте інші способи гарантувати, що ваш 2024 рік стане найкращим, спробуйте подати один із цих новорічних страв удачі! Правильно, одна з наших улюблених речей на Новий рік — це їсти, особливо коли це означає, що це може принести удачу в майбутньому році. Незалежно від того, чи плануєте ви новорічну вечерю чи новорічний бранч, перегляньте цей список ідей, які символізують процвітання, здоров’я чи щастя.
Звичайно, не всі вірять у новорічні забобони, але це не означає, що ці смачні страви не варто пробувати. Крім чорноокого гороху, деякі культури вважають, що виноград, свинина або гранати можуть вважатися щасливими, якщо їх з’їсти на Новий рік, пише WomanEL. Обов’язково виберіть кілька таких традиційних новорічних страв, і щоб ви не вибрали, просто обов’язково подавайте його з келихом шампанського та новорічним тостом.
Чорноокий горох
Легенда свідчить, що якщо ви хочете принести удачу в новому році, вам потрібно з’їсти 365 горошин чорнооких на Новий рік — по одній на кожен день року! Ви також можете насолоджуватися чорнооким горохом, який насправді є різновидом квасолі, у ситному вегетаріанському буріто або дипі з чорнооким горохом, наповненим сиром.
Зелень
Це може здатися очевидним, але зелена капуста — це колір паперових грошей, тому вважається, що вона символізує майбутній процвітаючий рік. Це особливо вірно, якщо їсти його разом із чорним горохом (круглим, як монети) і кукурудзяним хлібом (кольору золота). Звичайно, ви також можете поміняти зелень на будь-яку іншу листову зелень, наприклад капусту, шпинат або мангольд.
Цибуля
Грецька традиція вішати на двері мішок з цибулею символізує зростання та відродження. Все почалося ще в давнину, коли люди зрозуміли, що цибуля дасть доходи. Це був головний знак удачі та родючості. Тож візьміть трохи цибулі та використовуйте її в різноманітних рецептах.
Шампанське
Пляшка шампанського часто вважається символом розкоші. В Європі вживання шампанського для святкування особливих подій бере свій початок з 16 століття. Який ще один спосіб включити шампанське в новорічні традиції? Деякі люди кладуть золоті прикраси у свій келих шампанського, щоб символізувати багатство. Або ви можете спробувати тричі стрибнути, не розливши шампанського, а потім плеснути його собі на плече, щоб символізувати відмову від минулого року.
Рис
Якщо ви коли-небудь бачили, як кидають рис на весільній церемонії, ви вже знаєте, що він може бути символом процвітання та родючості. Насолоджуйтесь ним із квасолею (ще одним символом удачі) для ситної новорічної страви.
Пончики
У Нідерландах кажуть, що якщо їсти смажену випічку на новий рік, типу пончиків, – це приносить щастя. Зверху вони зазвичай добре посипані цукровою пудрою.
Хліб з маслом
За старим ірландським звичаєм Новий рік називають Днем хліба з маслом. Традиція залишати за дверима скибочку хліба з маслом була способом відганяти голод. Звичайно, ви завжди можете зробити цю традицію своєю, спекти партію свіжого ірландського содового хліба для новорічного бранчу.
Свинина
Потрібне натхнення цього року? Беріть приклад зі свиней, які, як відомо, штовхаються вперед, коли їдять. (І ми хочемо рухатися вперед, а не назад у новому році.) Це лише одна з причин, чому свинина вважається щасливою на Новий рік. Ще одна причина: оскільки свинина така жирна і ситна, вона може символізувати багатство. Спробуйте швидку та хрустку свинячу відбивну, приготовану у фритюрниці, або пікантно подрібнену свинину, подану на булочках для бутербродів.
Виноград
Ось така весела новорічна традиція: як тільки годинник проб’є північ, якомога швидше з’їжте 12 виноградин. В Іспанії та Мексиці це символізує 12 місяців року.
Сочевиця
Подібно до чорноокого гороху, сочевиця є різновидом бобових, схожих на маленькі монети. Їх зазвичай їдять в Італії (та в інших країнах) на Новий рік, щоб принести удачу та багатство. Хумус із червоної сочевиці стане чудовою новорічною закускою.
Риба
Залежно від культури чи країни, рибу їдять на Новий рік з різних причин: її можна вважати символом достатку, оскільки риба плаває великими зграями, і є ознакою удачі через її блискучу луску. У будь-якому випадку ви не помилитеся, приготувавши рибу на свій святковий стіл.
Гранати
Зерна граната додають нотки кольору та смаку святковим новорічним коктейлям, але вони також принесуть родючість і життя тим, хто їх їсть. Принаймні, на думку деяких людей з Туреччини, Греції та Середземномор’я. Додайте також в свое меню м’яке пряникове печиво на Різдво та Новий рік 2024.
В будь-якому випадку, вірте, що ваш наступний рік буде вдачним, і тоді так і буде!