Немає нічого дивного в тому, що фрукти й овочі дуже корисні для вас. Їх частіше згадують, коли говорять про те, які продукти треба їсти, щоб довго жити. Багато з їхніх переваг можна пояснити розмаїттям мікроелементів, що містяться в них, які виходять далеко за рамки одних тільки вітамінів. Наприклад, рослинна їжа багата на антиоксиданти, яких існує безліч, включно з особливою групою, що називається флавонолами.
Навіщо вам вони потрібні? У яких саме овочах і фруктах вони є? WomanEL розповість усе, що потрібно знати.
По-перше, що таке флавоноли?
Флавоноли – це підклас флавоноїдів (до яких також належать ізофлавони, флаванони, флавоноїдні глікозиди, флавонолігнани, флавони та антоціани). Загалом, флавоноїди – це фітохімічні сполуки, що містяться в багатьох рослинах і продуктах рослинного походження.
Флавоноли – найпоширеніші з них і вважаються найактивнішими. Вони унікальні за своєю хімічною структурою, яка допомагає знищувати вільні радикали та долати гематоенцефалічний бар’єр, що призводить до нейропротекторних і серцевих ефектів, як каже дієтологиня Мішель Раутенштейн.
Якщо говорити ще більш детально, то до флавонолів належать такі речовини, як:
- Кверцетин;
- Кемпферол;
- Мірицетин;
- Ізорамнетин.
Ці біоактивні речовини – це не основні поживні речовини. Вони, як показують наукові дослідження, можуть бути важливими для здорового життя і старіння.
Користь для здоров’я від вживання продуктів із флавонолами
Користь флавонолів дуже широка і пов’язана з перевагами, які можуть захистити ваше здоров’я у багатьох відношеннях як зараз, так і з часом:
- Поліпшення кровотоку;
- Підтримують здоровий кров’яний тиск і рівень холестерину;
- Боротьба з віковим погіршенням пам’яті та наслідками старіння мозку.
Доктор Каустубх Дабхадкар звертає особливу увагу на кверцетин і каемпферол, оскільки вони біодоступніші, ніж багато інших флавоноїдів, якщо споживати їх із харчових джерел. Численні дослідження показали, що кверцетин, зокрема, допомагає знизити кров’яний тиск і поліпшити рівень холестерину, знижуючи фактори ризику серцевих захворювань. Але це не означає, що інші флавоноли не позбавлені переваг. Наприклад, згідно з останніми даними дослідження NHANES, мірицетин (міститься в чаї, ягодах і горіхах) пов’язаний з різким зниженням ризику смертності від хвороби Альцгеймера на 66%.
Звісно, вживання флавонолів – це тільки одна маленька частина головоломки для гарного здоров’я. Радимо доповнити свої серцево-судинні практики, що сприяють збільшенню тривалості життя, різноманітним, збалансованим харчуванням. Обмежте споживання оброблених продуктів і продуктів з високим вмістом натрію та насичених речовин. Тримайте під контролем стрес за допомогою улюблених хобі з догляду за собою та відмовтеся від куріння.
Чи знали ви, що є фрукт, у якому більше вітаміну C, ніж в апельсині? Пора вам відкрити його корисні властивості.
Які продукти з флавонолами треба їсти, щоб довго жити
Готові поповнити свій раціон великою кількістю флавонолів? Доктор Дабхадкар розповідає про продукти, багаті на кверцетин і каемпферол:
- Цибуля;
- Капуста кале;
- Броколі;
- Чорниця;
- Яблука;
- Зелений чай;
- Чорний чай;
Згідно з оглядом кардіології, до продуктів, багатих на флавоноли, також належать:
- Какао (і шоколад);
- Червоне вино;
- Зернові
- Боби;
- Спеції;
- Горіхи.
Не менш важливо для довголіття їсти продукти з Омега-3. Раніше ми ділилися найкращими їхніми харчовими джерелами.