Психіатрія харчування – відносно новий, але інтригуючий напрям у вивченні здоров’я. Можливо, ви чули, що вам слід уникати вживання певного десерту, якщо ви маєте розлад шлунка, або що є продукти, яких слід уникати та вживати для підвищення рівня холестерину. Але дослідники також вивчають, як те, що ви споживаєте, може вплинути на ваш мозок і психічне здоров’я. Наприклад, які продукти погіршують настрій? А що може призвести до депресії?
Більшість експертів здебільшого поділяють ці продукти на три великі групи – рафінований цукор або доданий цукор, продукти з високим ступенем переробки та алкоголь. WomanEL розповість, чому їх варто виключити з раціону.
Які продукти погіршують настрій і спричиняють депресію: рафіновані та додані цукри
У дослідженні 2017 року, опублікованому в журналі Scientific Reports, крос-секційний аналіз 23 245 осіб показав, що вживання доданих цукрів у солодких ласощах і напоях пов’язане з підвищеним ризиком розвитку загального психічного розладу і депресії.
Рафіновані або додані цукри мають запальний вплив на організм, що може бути однією з причин таких психічних розладів. Крім того, різкі стрибки і падіння рівня глюкози в крові можуть негативно позначитися на вашому психічному стані. Примітно, що цукровий кайф, який ви відчуваєте після вживання їжі, також призводить до краху – до коливань настрою. Не допомагає і те, що для деяких людей цукор може викликати сильну залежність. Це порочне коло, яке не приносить користі ні вашому тілу, ні вашому мозку в довгостроковій перспективі.
Надмірне споживання рафінованих цукрів перешкоджає виробленню хімічної речовини, пов’язаної з навчанням, пам’яттю і складним мисленням, яка називається нейротрофічним фактором мозку. Кукурудзяний сироп із високим вмістом фруктози, столовий цукор і кокосовий цукор – ось деякі приклади рафінованих цукрів. Цукерки, торти, печиво і безалкогольні напої зазвичай містять додані цукри.
Уникайте вживання сильно перероблених продуктів
Йдеться про напої з цукром, оброблене м’ясо, фастфуд, заморожені страви тощо. Згідно з дослідженням 2023 року, опублікованим у JAMA Network Open, підвищене споживання надперероблених продуктів збільшує ризик розвитку депресії. Систематичний огляд і мета-аналіз, опублікований у журналі Nutrients 2022 року, пов’язав цей тип харчування з підвищеним ризиком розвитку симптомів депресії та тривоги.
Ще одне дослідження 2022 року, опубліковане в журналі JAMA Neurology, пов’язує високоперероблені продукти з когнітивним зниженням у дорослих зрілого та похилого віку.
Алкоголь також шкідливий для здоров’я психіки
Згідно з дослідженням, проведеним у 2017 році, надмірне вживання алкоголю спричиняє психологічний дистрес, відсутність задоволеності життям і погане психічне здоров’я.
Якщо ви час від часу любите пропустити стаканчик-другий, то, ймовірно, вже знаєте, як алкоголь знижує рівень заборон і змушує вас почуватися безтурботним і щасливим. Але інша сторона медалі полягає в тому, що такі емоції, як смуток, гнів або розчарування, можуть стати більш вираженими.
Алкоголь – це депресант, тобто він знижує активність центральної нервової системи та сповільнює роботу мозку, що призводить до невиразної мови, порушень рухів тощо. Тривале вживання алкоголю може знизити рівень нейротрансмітерів у мозку, що призведе до посилення почуття тривоги і депресії. Саме тому алкоголь входить до списку продуктів, яких слід уникати в разі депресії.
Якщо ви дбаєте про здоров’я мозку, то пийте правильні добавки. Ось які з них принесуть найбільшу користь.