Сезон кохання офіційно настав, і що може бути краще, ніж приготувати самостійно щось солоденьке? Шукаєте швидкий рецепт і не знаєте, як приготувати простий десерт на День святого Валентина 2025? Ми знайшли його для вас. Це миле печиво-сердечко з глазур’ю від The pioneer woman обов’язково справить враження на вашого коханого або будь-яку іншу людину, яка заслуговує на подарунок до Дня святого Валентина!
Цукрове печиво виходить м’яким і приємним на смак, а рожева глазур зверху так само смачна, як і красива. WomanEL впевнений, що вам захочеться його випікати не тільки на День усіх закоханих.
Вам знадобиться (на 20 шт. печива)
Печиво:
- 2 1/3 склянки універсального борошна;
- 2 ч. л. кукурудзяного крохмалю;
- 1 ч. л. кошерної солі;
- 1/2 ч. л. пекарського порошку;
- 1/4 ч. л. харчової соди;
- 1/2 чашки несолоного вершкового масла, розм’якшеного;
- 1 чашка цукрового піску;
- 1 велике яйце кімнатної температури;
- 2 ч. л. ванільного екстракту;
- 1/2 чашки сметани кімнатної температури;
Глазур:
- 1/2 чашки несолоного вершкового масла, розм’якшеного;
- 3 чашки цукрової пудри;
- 2 ст. л. молока;
- 1 ч. л. ванільного екстракту;
- 1/2 ч. л. кошерної солі;
- Рідкий червоний харчовий барвник;
- Райдужні посипки, для прикраси;
Десерт на День святого Валентина 2025: як приготувати
- Збийте разом борошно, кукурудзяний крохмаль, сіль, пекарський порошок і харчову соду в мисці середнього розміру.
- Збийте вершкове масло і цукор на середній швидкості в чаші міксера з лопатевою насадкою до легкої і пухнастої консистенції, 2-3 хвилини. Додайте яйце та ваніль і збивайте до повного об’єднання. Додайте сметану і збивайте до повного об’єднання. Повільно додайте сухі інгредієнти, перемішуючи до повного об’єднання.
- Викладіть тісто на злегка посипану борошном поверхню і надайте йому форму диска. Загорніть у поліетиленову плівку і покладіть у холодильник до охолодження, приблизно на 1 годину.
- Розігрійте духовку до 190°. Вистеліть 2-3 великі листи для випічки пергаментним папером.
- На злегка посипаній борошном поверхні розкачайте охолоджене тісто до товщини 6,3 мм. Виріжте тісто у вигляді сердечок за допомогою формочок для печива, повторно розкачуючи обрізки тільки один раз. Викладіть печиво на підготовлені аркуші для випічки на відстані близько 5 см один від одного.
- Випікайте 9-10 хвилин, поки верхівки не стануть сухими. Дайте печиву охолонути близько 5 хвилин на деку, потім перекладіть його на решітку для охолодження, щоб воно повністю охололо.
- Для глазурі: Збийте вершкове масло на середній швидкості в чаші міксера, оснащеного лопатевою насадкою, до кремоподібного стану, близько 2 хвилин. На низькій швидкості повільно додайте цукрову пудру, молоко, ваніль і сіль, збиваючи до повного об’єднання. Збільште швидкість міксера до середньої і збивайте до освітлення і кремоподібного стану, ще близько 2 хвилин. Додайте три-чотири краплі червоного харчового барвника і перемішуйте до отримання світло-рожевого кольору.
- Прикрасити: нанесіть глазур на остигле печиво за допомогою невеликого шпателя. За бажання прикрасьте райдужними посипками.
- Порада: розкачуйте зайве тісто тільки один раз. В іншому разі печиво зменшиться під час випікання.
Як найкраще зберігати печиво-сердечка?
Зберігайте це печиво в герметичному контейнері за кімнатної температури. Воно залишатиметься свіжим близько трьох днів.
Якщо ви хочете заморозити це печиво, заморозьте його перед тим, як покрити глазур’ю. Просто складіть печиво в герметичний контейнер, проклавши між шарами пергаментний папір, і помістіть у морозильну камеру на термін до трьох місяців. Перед нанесенням глазурі дайте печиву відтанути за кімнатної температури.
Раніше ми ділилися крутими ідеями, як нафарбувати нігті на День святого Валентина. Цей манікюр вас точно підкорить!