Зірка кулінарного шоу «МастерШеф» Ольга Рябенко розповіла, як приготувати дуже літній та неймовірно красивий десерт з кавуна, пише WomanEL.
У сезон кавунів пропоную приготувати надзвичайно смачний та оригінальний десерт. Дуже простий, але водночас вітамінний та освіжаючий, цей десерт – це літо в кожному шматочку, – поділилась Ольга.
Інгредієнти:
- 2-2,5 кілограма кавуна;
- ягоди;
- фрукти;
- 50 грамів желатину;
Для сиропу:
- 500 мл води;
- 2 столові ложки цукру.
З кавуна зрізати верхівку та за допомогою ложки або лопатки вичистити весь м’якуш. Фрукти і ягоди можна використовувати будь-які.
Желатин залити водою та поставити набухати. Не використовуйте для цього десерту сік кавуна. Він зіпсує красивий малюнок.
Для приготування сиропу у воду додати цукор і закип’ятити. Зняти з вогню, охолодити і додати желатин, що набух, перемішати. Залити кавун з фруктами сиропом із желатином, накрити верхівкою і відправити в холодильник для застигання на 6 годин.
Раніше ми поділись рецептом кави для спекотних днів: готуємо домашній освіжаючий фрапучино.