Багато людей люблять їсти гриби. Але ті види грибів, які ми їмо, – це лише мала частина грибів усього світу. Дослідники виявили понад 2 000 видів грибів. Гриб маітаке росте біля підніжжя дерев у Японії, Китаї та Північній Америці. Він вважається адаптогеном, який допомагає нашому організму боротися з хворобами, регулюючи при цьому будь-який дисбаланс.
Хоча гриб маітаке, можливо, важко знайти в місцевому продуктовому магазині, ви можете знайти його в продажу у вигляді добавок з лікувальними властивостями. WomanEL хоче розповісти, чому ці гриби вважаються одними з найкорисніших.
Запобігає поширенню раку
- У дослідженні 2016 року в журналі Nutrition and Cancer було виділено D-фракціон, який є бета-глюканом, що міститься в грибах маітаке. Дослідники виявили, що D-фракція робить клітини раку молочної залози менш агресивними і менш схильними до метастазування.
- Ще один полісахарид, виявлений у грибах маітаке, – GFP-A. Згідно з дослідженням, проведеним 2020 року в Міжнародному журналі біологічних макромолекул, GFP-A може зменшити поширення клітин колоректального раку.
Простими словами, потрібно їсти ці гриби або приймати добавки з ними, щоб знизити ризик раку або сповільнити ріст ракових клітин.
Покращує імунну систему
Бета-глюкани, що містяться в грибах маітаке, також регулюють імунну систему і знижують окислювальний стрес.
Знижує рівень холестерину і гіпертонію
- Клітковина, що міститься в грибах, може знижувати рівень холестерину. Про це йдеться в дослідженні 2016 року, опублікованому в журналі Society for Experimental Biology and Medicine.
- У дослідженні 2010 року, опублікованому в Міжнародному журналі медичних наук, використовували комерційно доступні фракції грибів маітаке для перевірки їхнього впливу на кров’яний тиск у щурів. Результати показали, що гриби маітаке знижують кров’яний тиск так само сильно, як каптоприл і ніацин-пов’язаний хром – два інших препарати для лікування гіпертонії.
Може допомогти в разі діабету
Сполука в грибах маітаке, пероксид ергостеролу, може допомогти регулювати рівень глюкози. Згідно з дослідженням, опублікованим 2020 року в журналі “Journal of Ethnopharmacology”, пероксид ергостеролу допомагає переробляти глюкозу, зменшуючи при цьому кількість шкідливих реактивних побічних продуктів у процесі метаболізму.
Ви завжди їсте яйця з жовтком? Дехто каже, що це шкідливо для здоров’я. Дізнайтеся правду.