Кажуть, що сніданок – найважливіший прийом їжі протягом дня, але, як би там не було, ви можете їсти його чи ні. Ви цілком можете замовити каву на винос, навіть не глянувши на асортимент кондитерських виробів у кафе, тому що завжди зможете підкріпитися в обід. Якщо це схоже на знайомий сценарій, ви, ймовірно, задавалися питанням, чому ви ніколи не хочете їсти вранці. Або ви тільки зараз це зрозуміли: ваші звички в їжі трохи не схожі на звички ваших колег і друзів.
Чи може ця відсутність голоду вранці щось розповісти про ваше здоров’я? WomanEL поділиться абсолютно несподіваною думкою експертів.
Причина 1: зайві перекуси напередодні ввечері
Що ви їли на вечерю вчора ввечері? Як щодо десерту? Ви зазвичай сідаєте за стіл в один і той самий час щовечора, чи ви більш схильні перекушувати перед телевізором об 11 годині вечора щовечора? У ваших інтересах звернути увагу на те, які продукти ви їсте і як пізно ви їх їсте, особливо якщо ви зовсім не голодні вранці і хочете це змінити.
Коли ви спите всю ніч, у вашому організмі відбувається багато всього, про що ви навіть не підозрюєте. Звісно, ваш розум може бути занурений у хмарну країну мрій, але ваше фізичне тіло, особливо травна система, докладають усіх зусиль, щоб ви почувалися якнайкраще, щойно прокинулися. За словами Шерон Браун, клінічної дієтологині та засновниці компанії Bonafide Provisions, щойно ви засинаєте, ваш шлунок проходить своєрідний період детоксикації, щоб розщепити з’їдені за день продукти та переробити їх на паливо або відходи.
Приблизно о 6:00 ранку товстий кишківник проводить детоксикацію, викликаючи спорожнення кишківника. Але якщо ви не відчуваєте раптового бажання сходити в туалет, коли тільки-но прокинулися, то це, найімовірніше, віддзеркалення неправильного харчування, і ви не будете відчувати голод доти, доки ваш організм не зробить очищення кишківника та не позбавить організм від токсинів і відходів.
Еббі Лангер, дипломована дієтологиня і власниця Abby Langer Nutrition, додає, що зазвичай це відбувається, якщо продукти, які ви їсте безпосередньо перед сном, містять велику кількість жирів, тому від них краще утриматися.
Те, що ви їсте, відіграє величезну роль у тому, як почуватиметься ваш шлунок (а отже, й апетит) вранці, але важливо також зважати на те, в який час ви їсте ці продукти. За словами дієтологині, якщо людина їсть пізно ввечері, то, найімовірніше, вона прокинеться із залишками їжі в організмі. Але навіть якщо вранці ваш шлунок порожній, у ньому може залишатися багато кислоти, що може спричинити легке нездужання, а за такої нудоти ніщо, навіть тости з авокадо, не має апетитного вигляду.
Причина 2: проблеми зі сном
Сон керує світом – і він же контролює функціонування вашого організму. На думку Грейс Дероча, дипломованої дієтологині, пробудження далеко не голодним може бути ознакою того, що ви недостатньо спите, оскільки вашому організму явно не вистачило часу, щоб спалити з’їдене.
З іншого боку, якщо ви спите занадто багато, каже Дероча, вашому організму доведеться вивільнити ще більше глікогену – так званого накопиченого цукру в крові – щоб прокинутися. Це відбувається природним чином, але що більше глікогену, то вищий рівень цукру в крові, що може призвести до того, що вранці ви не почуватиметеся голодним.
Отже, що ж робити?
Не обов’язково щоранку випивати склянку апельсинового соку, пити каву, їсти бекон, яйця і тости, щоб викреслити зі списку справ пункт «збалансований сніданок». Навіть якщо ви не особливо голодні, все одно варто підкріпити організм чимось, щоб він був ситим і нормально функціонував.
Тому, якщо ви не відчуваєте тяги до чогось одного, найкраще подбати про те, щоб до складу перекусів входили продукти, що належать до різних груп. Наприклад, почніть ранок із кількох мигдальних горіхів у поєднанні із сухофруктами або ягодами.
Інший варіант – нарізати банан і вмочити шматочки в арахісову або мигдальну олію, або зварити круто зварене яйце і з’їсти його зі шматочком сиру. Здоровий сніданок має містити різні групи продуктів, що представляють усі три макронутрієнти (вуглеводи, білки і жири, переважно корисні для серця), а також клітковину.
Подобається пити каву вранці? Додайте в неї ці інгредієнти – і ваше здоров’я отримає більше користі.