Вдалий соус може перетворити навіть найпростіші страви на справжній вибуховий шедевр у роті. Відомий шеф-кухар Алік Мкртчян створив унікальний соус, який став популярним у ресторанах по всьому світу, повідомляє WomanEL. Його ніжний баланс смаків і універсальність роблять його ідеальним доповненням до котлет, сендвічів або салатів.
Інгредієнти:
- 1 яйце;
- 200 г рослинної олії;
- 1 зубчик свіжого часнику;
- сік 1 мандарина та ½ лимона;
- сіль та цукор (за смаком);
- 1 ч. л. американської гірчиці;
- жменя свіжої петрушки та кропу.
Приготування:
1. Додати всі інгредієнти у чашу блендера.
2. Збити до отримання однорідної, кремової консистенції.
3. Перекласти в баночку й зберігати у холодильнику.
Цей соус є секретним інгредієнтом, який надасть стравам свіжий, пікантний смак і зробить будь-яку страву ще смачнішою. Тому спробуйте приготувати його вдома й переконайтеся, чому цей рецепт став улюбленим серед шеф-кухарів усього світу.
Нагадаємо, раніше Ектор Хіменес-Браво поділився секретом ідеального домашнього соусу, після якого ви забудете про магазинний майонез.