Что приготовить на День Святого Валентина: 5 вкусных рецептов

Берите на заметку! Беріть на замітку!
рецепти на день закоханих

14 февраля – День влюбленных, этот особый день нуждается в особом блюде. WomanEL подготовил 5 вкусных рецептов, которые точно сделают ваш День Святого Валентина незабываемым.

Салат с малиной, рукколой и козьим сыром

Ингредиенты:

  • козий сыр;
  • рукола;
  • малина;
  • измельченный миндаль;
  • 2 ст. л. оливкового масла;
  • 1 ст. л. бальзамический уксус;
  • 1 ч. л. меда;
  • соль, перец (по вкусу).

Приготовление:

Нарежьте козий сыр кубиками или тонкими пластинками.

В большой миске объедините рукколу, малину и нарезанный козий сыр.

Добавьте нарезанные миндальные орехи в салат.

В другой емкости смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, мед, соль и перец.

Полейте салат полученной заправкой.

Этот салат идеально подходит как закуска или легкое основное блюдо. Наслаждайтесь вкусом!

Паста с морепродуктами в соусе альфредо

Ингредиенты:

  • паста (спагетти, фетучини или другая по выбору);
  • ассорти морепродуктов (креветки, мидии, кальмары);
  • сливочного масла;
  • 2 зубчика чеснока, мелко нарезанные;
  • сливки;
  • пармезан;
  • соль и перец (по вкусу);
  • базилик (для украшения).

Приготовление:

Большую кастрюлю наполните водой, добавьте соль и доведите до кипения. Добавьте пасту и варите до приготовления.

В сковороде разогрейте сливочное масло на среднем огне. Добавьте нарезанный чеснок и обжарьте его в течение 1-2 минут, пока не выпустит аромат.

К маслу добавьте морепродукты и жарьте в течение 4-5 минут или до готовности, часто помешивая.

После этого залейте сливки, поперчите и посолите. Убавьте огонь и готовьте, помешивая.

Добавьте тертый пармезан в соус.

Отцедите пасту и добавьте ее в соус в сковороду. Помешивайте, чтобы паста равномерно покрылась соусом и морепродуктами.

Паста подается горячей, затрите пармезаном и украсьте базиликом.

Лосось с фисташками и корочкой из трав

Ингредиенты:

  • кусочки филе лосося;
  • измельчении фисташки;
  • 2 ст. л. оливкового масла;
  • лимонный сок;
  • соль и перец (по вкусу);
  • нарезанные травы (розмарин, тимьян, базилик, петрушка).

Приготовление:

Предварительно разогрейте духовку до 180°C.

К фисташкам добавьте соль и перец, перемешайте.

Натрите филе лосося оливковым маслом, затем обваляйте в смеси фисташек, соли и перца.

Разместите кусочки лосося на противень, покрытый бумагой для выпечки, полейте их соком лимона и посыпьте нарезанными травами.

Выпекайте в духовке примерно 20 минут.

Клубничное тирамису

Ингредиенты:

  • 250 г маскарпоне;
  • 2 яйца;
  • печенье савоярди;
  • 200 мл сливок 33-35%;
  • 50 г сахарной пудры;
  • 150 мл свежезаваренного кофе;
  • 150 г свежей клубники;
  • 0,5 столовой ложки какао-порошка;
  • кусочек шоколада.

Приготовление:

В глубокой миске сбейте маскарпоне вместе с сахарной пудрой до получения однородной массы.

Добавьте яйца в смесь и продолжайте взбивать.

В другой миске смочите савоярди в кофе, расположите их на дне формы для тирамису.

На савоярди равномерно выложите смесь маскарпоне, сверху порезанную клубнику.

Повторите процесс со следующим слоем десерта.

Посыпьте верхний слой какао-порошком и потрите шоколад.

Тирамис поставьте в холодильник на несколько часов или на ночь.

Пирожное «Валентинка»

Ингредиенты:

Для бисквита:

  • 2 яйца+желток;
  • 150 г сахара;
  • 150 г муки.

Безе:

  • 1 белок;
  • 50 г сахара;

Начинка:

  • джем (клубничный, малиновый или вишневый).

Приготовление:

2 яйца и желток взбить с сахаром. Добавить муку и аккуратно перемешать.

Форму для выпечки смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Выложить тесто.

Поставить в разогретую духовку на 180 градусов. Выпекать в течение 15-20 минут.

Белки взбить со щепоткой соли в пену. Добавить сахар. Сбить до стойких пиков.

На пергаментной бумаге нарисовать сердца (с помощью формочки или трафарета).

Белковую массу переложить в кулинарный шприц (если шприца нет, можно выложить массу в полиэтиленовый пакетик и отрезать уголок).

Сердца из безе поставить в духовку. Сушить при температуре 100 градусов в течение 45-50 минут.

Из остывшего бисквита с помощью той же формы (или трафарета) вырезать сердца. Смазать их джемом и накрыть сердцем-безе.

Приятного аппетита!

Также мы рассказали об идеях, как отпраздновать День святого Валентина с подругами.

Залишити коментар

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Що приготувати на День Святого Валентина: 5 спокусливих рецептів 

Берите на заметку! Беріть на замітку!
рецепти на день закоханих

14 лютого – День закоханих, цей особливий день потребує особливої страви. WomanEL підготував 5 смачних рецептів, які точно зроблять ваш День Святого Валентина незабутнім.

Салат з малиною, руколою та козячим сиром

Інгредієнти:

  • козячий сир;
  • рукола;
  • малина;
  • подрібнений мигдаль;
  • 2 ст. л. оливкової олії;
  • 1 ст. л. бальзамічний оцет;
  • 1 ч. л. меду;
  • сіль, перець (за смаком).

Приготування:

Наріжте кубиками чи тонкими пластинками козячий сир.

У великій мисці об’єднайте руколу, малину та нарізаний козячий сир.

Додайте нарізані мигдальні горіхи до салату.

У іншій ємності змішайте оливкову олію, бальзамічний оцет, мед, сіль і перець. 

Полийте салат отриманою заправкою.

Цей салат ідеально підходить як закуска або легка основна страва. Насолоджуйтеся смаком!

Паста з морепродуктами у соусі альфредо

Інгредієнти:

  • паста (спагетті, фетучіні або інша на вибір);
  • асорті морепродуктів (креветки, мідії, кальмари);
  • вершкового масла;
  • 2 зубчики часнику, дрібно нарізані;
  • вершки;
  • пармезан;
  • сіль і перець (за смаком);
  • базилік (для прикраси).

Приготування:

Велику каструлю наповніть водою, додайте сіль і доведіть до кипіння. Додайте пасту і варіть її до приготування.

У пательні розігрійте вершкове масло на середньому вогні. Додайте нарізаний часник і обсмажте його протягом 1-2 хвилин, доки не впустить аромат.

До масла додайте морепродукти і смажте протягом 4-5 хвилин або до готовності, часто помішуючи.

Після цього залийте вершки, поперчіть і посоліть. Зменшіть вогонь та готуйте, помішуючи.

Додайте тертий пармезан до соусу.

Відцідіть пасту і додайте її до соусу у пательню. Помішуйте, щоб паста рівномірно покрилася соусом і морепродуктами.

Паста подається гарячою, затріть ще пармезаном і прикрасьте базиліком. 

Лосось з фісташками та скоринкою з трав 

Інгредієнти:

  • шматочки філе лосося;
  • подрібненні фісташки;
  • 2 ст. л. оливкової олії;
  • лимонний сік; 
  • сіль і перець (за смаком);
  • нарізані трави (розмарин, тим’ян, базилік, петрушка).

Приготування:

Попередньо розігрійте духовку до 180°C.

До фісташок додайте сіль і перець, перемішайте.

Натріть філе лосося оливковою олією, потім обваляйте в суміші фісташок, солі та перцю.

Розмістіть шматочки лосося на протвіні, вкритому папером для випічки, полийте їх соком лимона та посипте нарізаними травами.

Випікайте в духовці приблизно 20 хвилин.

Полуничне тірамісу

Інгредієнти:

  • 250 г маскарпоне;
  • 2 яйця;
  • печиво савоярді;
  • 200 мл вершків 33-35%;
  • 50 г цукрової пудри;
  • 150 мл свіжозавареної кави;
  • 150 г свіжої полуниці;
  • 0,5 столової ложки какао-порошку;
  • шматочок шоколаду.

Приготування:

У глибокій мисці збийте маскарпоне разом з цукровою пудрою до отримання однорідної маси.

Додайте яйця до суміші та продовжуйте збивати.

У іншій мисці змочіть савоярді в каві, розташуйте їх на дні форми для тірамісу.

На саворді рівномірно викладіть суміш маскарпоне, зверху порізану полуницю.

Повторіть процес з наступним шаром десерту.

Посипте верхній шар какао-порошком і потріть шоколад.

Тірамісу поставте у холодильник на кілька годин або на ніч.

Тістечко «Валентинка»

Інгредієнти: 

Для бісквіту:

  • 2 яйця+жовток;
  • 150 г цукру;
  • 150 г борошна.

Безе:

  • 1 білок;
  • 50 г цукру;

Начинка:

  • джем (полуничний, малиновий або вишневий).

Приготування: 

2 яйця та жовток збити з цукром. Додати борошно і акуратно перемішати.

Форму для випічки змастити олією або застелити папером для випічки. Викласти тісто.

Поставити в розігріту духовку на 180 градусів. Випікати протягом 15-20 хвилин.

Білки збити зі щіпкою солі в піну. Додати цукор. Збити до стійких піків.

На пергаментному папері намалювати серця (за допомогою формочки або трафарету).

Білкову масу перекласти в кулінарний шприц (якщо шприца немає, можна викласти масу в поліетиленовий пакетик і відрізати куточок).

Серця з безе поставити у духовку. Сушити при температурі 100 градусів протягом 45-50 хвилин.

З остиглого бісквіту, за допомогою тієї ж форми (або трафарету) вирізати серця. Змастити їх джемом. і накрити серцем-безе.

Смачного!

Також ми розповіли про ідеї, як відсвяткувати День святого Валентина із подругами.

Залишити коментар

Залишити відповідь Скасувати коментар

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Exit mobile version