Кожен, хто коли-небудь експериментував із так званими засобами від похмілля, найімовірніше, так чи інакше розчаровувався. Наприклад, ви пили пиво або їли жирну їжу. Спойлер: жоден із цих способів не є ідеальним як для вашого похмілля, так і для здоров’я. Що ж з їжі та напоїв добре допомагає від похмілля?
WomanEL поділиться порадами дієтологині Б’янки Тамбурелло. Вона розповіла про найкращі продукти та напої, які варто тримати під рукою, коли ви наступного разу мучитиметеся від похмілля.
Що допомагає (і не допомагає) від похмілля
«Алкоголь може швидко призвести до зневоднення. Він діє як сечогінний засіб, змушуючи організм вимивати рідину і важливі електроліти», – пояснює вона. Тому вона віддає перевагу продуктам і напоям, які сприяють регідратації та заповненню поживних речовин, втрачених після кількох порцій тоніка.
«Ви можете боротися із симптомами похмілля, як-от головний біль і нудота, вживаючи продукти й напої, що сприяють регідратації, поповненню запасів електролітів, балансу цукру в крові та зняттю подразнення шлунка, спричиненого алкоголем», – каже Тамбурелло.
І ні: жирні, оброблені продукти з високим вмістом жиру не підходять для цього. Смажена курка, піца і тому подібні страви лише здаються тимчасовим полегшенням. Такі продукти є поширеним домашнім засобом від похмілля. Але Тамбурелло каже, що насправді вони не допомагають «вбирати» алкоголь.
«Відчуття трохи меншого похмілля після вживання жирної їжі та напою, що сприяє зволоженню, імовірно, пов’язане з поліпшенням рівня цукру та рідини в крові», – пояснює Тамбурелло. Насправді ці нездорові продукти можуть погіршити похмілля, оскільки вони важко перетравлюються і можуть подразнювати і без того чутливий шлунок.
Що з напоїв добре допомагає від похмілля: вода і напої, багаті електролітами
Гідратація і поповнення запасів електролітів мають стати вашим першим кроком. Крім того, що ви повинні потягувати з пляшки воду, наповнену старою доброю H2O, Тамбурелло радить тримати під рукою електроліти. Це важливо, щоб відновити баланс рідини й електролітів, а отже, і нормальне функціонування м’язів та органів.
«Напої з високим вмістом електролітів, такі як спортивні напої та Pedialyte, є поширеними засобами від похмілля, що дійсно працюють», – ділиться вона. «Ці напої зневоднюють організм і заповнюють запаси електролітів, таких як калій і натрій. Вони також допомагають підвищити рівень цукру в крові, який часто знижується під час похмілля».
Що з їжі добре допомагає від похмілля: фрукти, що гідратують
Дієтичний підхід завжди ідеальніший, ніж покладатися на добавки. При цьому знайте, що ви можете отримувати електроліти (а також воду) з продуктів харчування, зокрема зі смачних, насичених мікроелементами гідратуючих продуктів, таких як фрукти.
«Такі фрукти, як апельсини і кавун, забезпечують гідратацію, електроліти і натуральні цукри. Вони допомагають оговтатися від симптомів похмілля», – каже Тамбурелло. «Крім того, апельсини містять вітамін С, що підтримує імунітет».
Приготуйте кістковий бульйон і суп
Теплі кісткові бульйони та супи – це комфортна їжа, яку Тамбурелло беззастережно підтримує, щоб відновитися після похмілля. «Кістковий бульйон сприяє виведенню рідини з організму і насичений вітамінами, мінералами та електролітами, включно з калієм, кальцієм, натрієм і магнієм», – ділиться вона.
Якщо у вас немає кісткового бульйону в запасі, його можна замінити звичайним супом, який також добре зволожує і насичує організм натрієм. Якщо до складу супу входить рис або локшина, це ще приємніша новина для позбавлення від похмільного болю. «Вони легко справляються з нудотою і можуть допомогти збалансувати рівень цукру в крові», – пояснює дієтологиня.
Чи справді ваше серце страждає від пиття алкоголю? Ось що з ним буде, якщо ви від нього відмовитеся.
Що з їжі добре допомагає від похмілля: лосось
Ця жирна риба яскравого кольору може здатися не першою їжею, яка спадає на думку, коли ви страждаєте від похмілля. Однак Тамбурелло називає кілька її ключових поживних речовин, які можуть принести відчутне полегшення похмілля. Алкоголь не тільки знижує рівень гідратації та електролітів, а й виснажує запаси вітамінів, серед яких особливо виділяються вітаміни групи В. У цьому разі на допомогу може прийти лосось.
«Лосось – збалансована і смачна їжа після похмілля. Адже в ньому є вітаміни B6 і B12, які регулюють регулярні функції організму», – ділиться вона. «Крім того, в ньому багато жирів Омега-3, які можуть зняти запалення, спричинене вживанням алкоголю».
Що з їжі добре допомагає від похмілля: банани, рис і тости
Нудота – ваш найпоширеніший симптом похмілля? Тамбурелло радить дотримуватися простих продуктів, які приємні на смак і за своєю природою заспокоюють скручений живіт. «Такі продукти, як банани, рис і тости, мають м’який смак і легко засвоюються організмом», – пояснює вона, особливо відзначаючи банани за високий вміст електроліту калію.
Що ще можна їсти, якщо вас нудить? Дотримуйтесь цих простих правил харчування для послаблення симптому.