Багато людей не можуть уявити Масницю без млинців. Ми їх розуміємо. Це – смачна і ситна їжа. Їх можна доповнювати незліченною кількістю інгредієнтів (робити солодкими або солоними). Наші улюблені варіанти на сніданок? Шоколадні млинці.
WomanEL знайшов для вас швидкий і простий рецепт. Вони робляться в блендері і готуються всього за 10 хвилин!
Вам знадобиться (на 14 порцій)
- 2 чашки молока (від 2%);
- 4 великих яйця;
- 3 столові ложки несолоного вершкового масла, розтопленого;
- 3 столові ложки цукрового піску;
- 1 чайна ложка ванільного екстракту;
- ½ чайної ложки кошерної солі;
- 1 ½ склянки цільнозернового борошна, просіяного, за бажанням;
- ¼ чашки несолодкого какао-порошку;
- Додаткові начинки: Збиті вершки, Nutella, джем, свіжі ягоди, банани, горіхи;
Шоколадні млинці за 10 хвилин на Масляну: як приготувати
- У блендері змішайте молоко, яйця, масло, цукор, ваніль, сіль, борошно і какао-порошок протягом 15-20 секунд, або поки тісто не стане гладким. Охолодіть щонайменше 30 хвилин або на ніч.
- Розпиліть антипригарну олію на 20-сантиметрову сковороду. Налийте приблизно 1/4 склянки тіста в сковорідку і готуйте на середньо-низькому вогні. Відразу ж повертайте сковороду з боку в бік, щоб сформувати рівне коло. Готуйте по 1-2 хвилини з кожного боку або до легкого підрум’янювання. Зніміть з вогню і викладіть на тарілку.
- Подавайте з улюбленими начинками.
Примітки
- Тісто можна приготувати заздалегідь, за 24 години, і зберігати в холодильнику до готовності. Млинці можна приготувати за 3 дні.
- Зберігання. Перекладіть тісто в пакет із застібкою-блискавкою або закритий контейнер і прокладіть пергамент між крепами. Помістіть у холодильник на термін до 3 днів і в морозильну камеру на термін до 3 місяців.
- Повторне розігрівання. Розігрійте в мікрохвильовій печі або на сковороді на повільному вогні до теплого стану. Можна також помістити на деко в духовку за температури 80 градусів на 5 хвилин або до готовності.
До речі, ви знаєте, як правильно говорити: Масниця чи Масляна? Чи обидва варіанти допустимі? Відповідь на вас чекає тут.