Есть множество вкусных блюд на праздники, и в их многообразии можно потеряться. Возможно, какие-то классические вариации кажутся вам скучными, и вы хотите попробовать что-то новое? Тогда вы пришли по адресу.
WomanEL советует вам приготовить питательный запечённый перец с грибами – идеальное блюдо для любого застолья:
Вам понадобится
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- 150 грамм шампиньонов, нарезанных кубиками;
- 2 зубчика мелко нарезанного чеснока;
- 2 столовые ложки крошечных каперсов;
- 1/3 чашки (55 г) нарезанных чёрных оливок без косточек;
- 8 помидоров черри, нарезанных на четвертинки;
- 2 столовые ложки нарезанной петрушки;
- 1/2 чашки (35 г) панировочных сухарей;
- 8 шт. небольших красных перцев.
Способ приготовления
- Разогрейте духовку до 200°C. Смажьте форму для выпекания маслом.
- Разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла на маленькой сковороде; жарьте грибы 3-4 минуты, пока они не станут мягкими. Добавьте чеснок; обжаривайте 1 минуту.
- Снимите с огня. Добавьте каперсы, черные оливки, помидоры, петрушку и свежие панировочные сухари; хорошенько перемешайте. Приправьте солью и перцем по вкусу.
- Срежьте верхушки с перцев и удалите семена. Поместите внутрь каждого перца жареные грибочки.
- Выложите перчики на форму для выпекания и сбрызните их сверху оставшимся маслом. Выпекайте 30 минут, пока перец не станет мягким. Подавайте блюдо тёплым или комнатной температуры.
Салат «Оливье» может немного надоесть, поэтому ранее мы делились вкусным рецептом похожего салата из недорогих продуктов.