Рецепт вкусного кулича с белым шоколадом

Рецепт вкусного кулича с белым шоколадом
Кулич с шоколадом, Фото: piqsels.com

Этот кулич с растопленным белым шоколадом поможет создать праздничное настроение и порадует вас (и ваших близких) своим вкусом.

Рецепт вкусного кулича с белым шоколадом
Кулич с шоколадом, Фото: piqsels.com

WomanEL делится с вами этим вкусным рецептом, в который вы можете добавлять свои любимые ингредиенты:

Вам понадобится (на 3 кулича)

Для хлеба:

  • 500 мл = 2 чашки + 2 столовые ложки теплого цельного молока;
  • 6 яиц большого размера, комнатной температуры;
  • 9 г = 1 столовая ложка активных сухих дрожжей;
  • 400 г = 2 стакана сахара;
  • 1/2 чайной ложки соли;
  • Растопленное сливочное масло (250 г) (при использовании соленого не добавляйте соль);
  • 125 мл = 1/2 стакана жирной сметаны;
  • 1 кг 80 г = 9 чашек хлебной муки;
  • 175 г = 1 чашка шоколадной стружки или изюма;
  • 1 чайная ложка ванили.

Для глазури:

  • Белый шоколад 200 г, растопленного;
  • 1 столовая ложка кондитерской обсыпки.

Способ приготовления

  1. В миске миксера смешайте теплое молоко, яйца, дрожжи, сахар, растопленное сливочное масло, соль, сметану и ваниль. Добавьте 4 стакана муки. Накройте пленкой и полотенцем и оставьте на 2 часа в теплом месте.
  2. Добавьте ещё 5 чашек муки; добавляйте по одной чашке за раз или до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к рукам.
  3. Добавьте шоколадную стружку или изюм, цукаты или орехи (по желанию). Накройте и отложите тесто ещё на 2 часа в теплое место. Процесс подъёма займет больше времени, если в вашем доме не очень тепло.
  4. Разделите тесто равномерно на три глубокие противни, предварительно смазав их маслом. Дайте тесту подняться в тёплом незакрытом месте ещё 2 часа или пока вы не увидите значительный подъём.
  5. Выпекайте при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут или до золотистого цвета. Уберите с ёмкости и переместите на решетку.
  6. Как только куличи остынут до комнатной температуры, растопите белый шоколад в пароварке на медленном огне и покройте им верхушки. Украсьте кондитерской обсыпкой.

Ранее мы также рассказывали о том, как необычно раскрасить пасхальные яйца с помощью обычного риса.

Комментировать

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *