Розмарин, базилик, мята, тимьян и укроп. Есть так много видов трав и зелени, которые не только улучшает вкус блюд, но и делают их более полезными. Единственное – не все знают, как их правильно хранить в холодильнике и морозильнике.
Есть несколько простых способов их хранения, которые вы должны знать, если хотите сохранить зелень свежей в течение недели или даже месяцев. И сейчас WomanEL вам о них расскажет:
Как сохранить зелень свежей в холодильнике
Проще всего положиться на вакуумный пакет для еды. Герметик не пропускает воздух и помогает зелени сохранить свежесть до года.
Если вы не готовы покупать вакуумный пакет для еды
Сначала срежьте 1,2 см с конца, а затем поместите стебли в стакан с холодной водой. Накройте слегка (неплотно) сверху зелень пластиковым пакетом и храните в холодильнике. Этот метод продлевает срок годности ваших трав как минимум на две недели. Просто не забудьте поменять или пополнить воду по мере необходимости.
Как сохранить зелень свежей в морозильной камере
Вам понадобится форма для льда. Поместите зелень в каждый отсек формы. Добавьте воды и заморозьте до твердого состояния. Вы можете добавить эти кубики льда в чашку чая, коктейль и многое другое!
Польза для здоровья от свежей зелени
Зелень содержит значительное количество витаминов А, С и К. Витамин А поддерживает здоровье глаз и костей, витамин С отлично подходит для иммунитета. А витамин К способствует здоровью костей и заживлению ран. Витамины А и С также являются мощными антиоксидантами.
Ранее мы также рассказывали о частых ошибках, которые люди совершают при замораживании продуктов.