Не нужно бежать в магазин! Сделайте мороженое дома из трех простых ингредиентов.
Добавьте начинку, обсыпку с конфетами, и вы сможете насладиться феерией сладкого мороженого, которое будет уникальным. А вот и сам рецепт от WomanEL:
Вам понадобится (на 6-8 порций)
- 2 чашки тяжелых (содержание жира 36% или более) взбитых сливок;
- 400 мл сладкого сгущенного молока;
- 1 ч. л. ванильного экстракта.
Способ приготовления
- Взбейте взбитые сливки рукой или взбивайте миксером на высокой скорости. Смешайте до образования твердых пиков, около 5 минут. Когда вы поднимаете миксер из миски, пики взбитых сливок смогут стоять самостоятельно. Не переусердствуйте.
- В небольшой миске смешайте экстракт ванили и сладкое сгущенное молоко. Если вы планируете попробовать другие вкусы, нужно сделать это сейчас. Замените ваниль мятой, миндалем или другими ароматизаторами. Вы также можете добавить пищевой краситель.
- Используя шпатель, медленно добавьте молочную смесь во взбитые сливки. Добавляйте небольшое количество молочной смеси за один раз во взбитые сливки. Продолжайте этот шаг, пока все молоко не будет смешано со взбитыми сливками. Но опять же, не переусердствуйте! На этом этапе смесь станет более густой, не пугайтесь.
- Используя стеклянную форму для запекания, разложите смесь мороженого с помощью шпателя.
- Переместите мороженое в морозильник (без крышки) и оставьте замораживаться на 6 часов. Можете достать и добавить другие начинки, к примеру, ягоды или фрукты.
Ранее мы делились рецептом трендового завтрака – «хлопьями» из оладушек, которые невероятно вкусны и необычны!