Пищевое отравление часто сопровождается диареей, рвотой, расстройством желудка или тошнотой. Миллионы людей по всему миру страдают от него. Но есть вещи, которые вы можете сделать, чтобы этого не происходило.
WomanEL решил рассказать вам о продуктах, которые чаще всего вызывают отравление:
Яйца
Купленные яйца не содержат сальмонеллы? Покупайте те, которые хранятся в картонной коробке, проверив и вынув все треснувшие. Также не забудьте проверить срок годности на упаковке.
Домашняя птица
Большая часть сырой птицы содержит сальмонеллу, кишечную палочку и другие бактерии.
Поэтому, когда вы готовите её, не нужно её мыть перед приготовлением. Так как это может распространить бактерии на другие продукты, посуду и поверхности.
Вы также должны быть уверены, что готовите домашнюю птицу до идеальной температуры.
Мягкий сыр
Ели вы являетесь поклонником сыра фета, козьего сыра, бри, камамбера, голубого сыра, мексиканского кесо, сыра глостер или грюйера, вы можете подвергнуться большему риску заразиться листерией, сальмонеллой и кишечной палочкой.
Красное мясо
Бактерии, такие как сальмонелла, кишечная палочка и листерия, любят полакомиться сырой или недоваренной говядиной, бараниной, свининой и другим красным мясом. Вот почему важно тщательно готовить мясо.
Рис
Согласно данным Национальной службы здравоохранения Великобритании, хранение приготовленного риса при комнатной температуре вместо охлаждения может привести к росту бактерий, вызывающих отравление.
Сырое непастеризованное молоко
Пастеризация избавляет молочные продукты от бактерий. Это – процесс, который требует от производителей нагревать сырое молоко до определенной температуры в течение определенного периода времени.
Потребляя сырое непастеризованное молоко, есть риск заразиться листерией, сальмонеллой и кишечной палочкой.
Ранее мы также говорили о самых частых ошибках, связанных с едой, которые вызывают пищевое отравление.