Чеснок, вероятно, является частью вашего рациона. Но как насчёт шелухи? Вы её выбрасываете? Внешняя шелуха, конечно, не самая аппетитная часть. Помимо того, что она похожа на бумагу и не очень вкусная, её трудно жевать.
Но, оказывается, вы можете её потреблять. Почему это важно? WomanEL поможет вам разобраться.
Польза чесночной шелухи
Не только сами овощи обеспечивают питательную ценность. Шелуха чеснока также содержит витамины А и С и богата противовоспалительными фенилпропаноидными антиоксидантами.
Исследования также показали, что шелуха чеснока обладает мощными противомикробными свойствами.
Сделайте чесночные чипсы
София Роу, шеф-повар и ведущая телешоу Counter Space, поделилась аппетитным рецептом чесночных чипсов на своей странице в Instagram.
Она рекомендует бросить шелуху чеснока в миску, сбрызнуть ее оливковым маслом, приправить небольшим количеством соли и запекать в течение 10 минут при 220°, пока она не превратится в хрустящие «чипсы».
Вы можете добавлять их в салаты или посыпать там, где вам нужно усилить вкус.
Хотите сделать специю из шелухи?
Вы можете использовать чесночную шелуху для придания вкуса другим блюдам и продуктам, например, свежеиспеченному хлебу или рису.
Просто обезвожьте шелуху, затем превратите ее в порошок, мелко раздавив ножом или взбивая в кухонном комбайне. У вас получится порошок, который добавит вкуса вашим блюдам.
Ранее мы также рассказывали о том, что вам нужно есть чаще, чтобы оставаться здоровой даже в старости.