Одна из традиций Масленицы – есть блины. Причём это нужно делать всем, даже тем, кто сидит на диетах. Так что не отказывайте себе в удовольствии!
Вы любите блины, но ищете варианты здорового завтрака без ущерба для вкуса? Не волнуйтесь, блины тоже могут быть полезны. WomanEL нашёл для вас простой рецепт идеальных блинов всего за несколько шагов.
Что требуется (для 4 порций)
- 1 стакан самоподнимающейся муки;
- 1 чайная ложка коричного сахара;
- 1 стакан пахты;
- 1 яйцо;
Как приготовить
- Смешайте муку и коричный сахар с щепоткой морской соли.
- Сделайте углубление в центре и добавьте молоко и яйцо.
- Слегка взбейте всё вместе до однородности.
- Отложите в сторону и дайте тесту отдохнуть, 5 минут.
- Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне (возможно, вам придётся смазать её небольшим количеством масла).
- Налейте ¼ стакана теста на сковороду, чтобы аккуратно сформировать круглую форму.
- Когда нижняя сторона станет золотистой, а на поверхности начнут появляться пузырьки, переверните лопаткой и готовьте до золотистого цвета. Повторите с оставшимся тестом.
Примечания к рецепту
По желанию: вы можете подавайте блины с мёдом, свежими фруктами, мороженым или замороженным йогуртом или с клубникой и кленовым сиропом.
Если вы хотите более сытные блины, подавайте с рыбой. Во время Масленицы нельзя есть мясо и мясные продукты. Так что от них стоит отказаться.
Есть некоторые вещи, которые ещё нельзя делать во время этого праздника. Узнайте о них, чтобы не навлечь беды.