Новый год – отличное время, чтобы нажать кнопку “сбросить” и начать все заново. Вы можете подготовиться к успеху, составив новогоднюю резолюцию или начав дело с вдохновляющего новогоднего благословения. Но если вы ищете другие способы гарантировать, что ваш 2024 год станет лучшим, попробуйте подать один из этих новогодних блюд удачи! Правильно, одна из наших любимых вещей на Новый год – это есть, особенно когда это означает, что это может принести удачу в будущем году. Независимо от того, планируете ли вы новогодний ужин или новогодний бранч, просмотрите этот список идей, которые символизируют процветание, здоровье или счастье.
Конечно, не все верят в новогодние суеверия, но это не значит, что эти вкусные блюда не стоит пробовать. Кроме черноглазого гороха, некоторые культуры считают, что виноград, свинина или гранаты могут считаться счастливыми, если их съесть на Новый год, пишет WomanEL. Обязательно выберите несколько таких традиционных новогодних блюд, и чтобы вы не выбрали, просто обязательно подавайте его с бокалом шампанского и новогодним тостом.
Черноглазый горох
Легенда гласит, что если вы хотите принести удачу в новом году, вам нужно съесть 365 горошин черноглазых на Новый год – по одной на каждый день года! Вы также можете наслаждаться черноглазым горохом, который на самом деле является разновидностью фасоли, в сытном вегетарианском буррито или дипе с черноглазым горохом, наполненным сыром.
Зелень
Это может показаться очевидным, но зеленая капуста – это цвет бумажных денег, поэтому считается, что она символизирует будущий процветающий год. Это особенно верно, если есть его вместе с черным горохом (круглым, как монеты) и кукурузным хлебом (цвета золота). Конечно, вы также можете поменять зелень на любую другую листовую зелень, например капусту, шпинат или мангольд.
Лук
Греческая традиция вешать на дверь мешок с луком символизирует рост и возрождение. Все началось еще в древности, когда люди поняли, что лук даст доходы. Это был главный знак удачи и плодородия. Поэтому возьмите немного лука и используйте его в различных рецептах.
Шампанское
Бутылка шампанского часто считается символом роскоши. В Европе употребление шампанского для празднования особых событий берет свое начало с 16 века. Какой еще один способ включить шампанское в новогодние традиции? Некоторые люди кладут золотые украшения в свой бокал шампанского, чтобы символизировать богатство. Или вы можете попробовать трижды прыгнуть, не разлив шампанского, а затем плеснуть его себе на плечо, чтобы символизировать отказ от прошлого года.
Рис
Если вы когда-нибудь видели, как бросают рис на свадебной церемонии, вы уже знаете, что он может быть символом процветания и плодородия. Наслаждайтесь им с фасолью (еще одним символом удачи) для сытного новогоднего блюда.
Пончики
В Нидерландах говорят, что если есть жареную выпечку на новый год, типа пончиков, – это приносит счастье. Сверху они обычно хорошо посыпаны сахарной пудрой.
Хлеб с маслом
По старому ирландскому обычаю Новый год называют Днем хлеба с маслом. Традиция оставлять за дверью ломтик хлеба с маслом была способом отгонять голод. Конечно, вы всегда можете сделать эту традицию своей, испечь партию свежего ирландского содового хлеба для новогоднего бранча.
Свинина
Нужно вдохновение в этом году? Берите пример со свиней, которые, как известно, толкаются вперед, когда едят. (И мы хотим двигаться вперед, а не назад в новом году.) Это лишь одна из причин, почему свинина считается счастливой на Новый год. Еще одна причина: поскольку свинина такая жирная и сытная, она может символизировать богатство. Попробуйте быструю и хрустящую свиную отбивную, приготовленную во фритюрнице, или пикантно измельченную свинину, поданную на булочках для бутербродов.
Виноград
Вот такая веселая новогодняя традиция: как только часы пробьют полночь, как можно скорее съешьте 12 виноградин. В Испании и Мексике это символизирует 12 месяцев года.
Чечевица
Подобно черноглазому гороху, чечевица является разновидностью бобовых, похожих на маленькие монеты. Их обычно едят в Италии (и в других странах) на Новый год, чтобы принести удачу и богатство. Хумус из красной чечевицы станет отличной новогодней закуской.
Рыба
В зависимости от культуры или страны, рыбу едят на Новый год по разным причинам: ее можно считать символом достатка, поскольку рыба плавает большими стаями, и является признаком удачи из-за ее блестящей чешуи. В любом случае вы не ошибетесь, приготовив рыбу на свой праздничный стол.
Гранаты
Зерна граната добавляют нотки цвета и вкуса праздничным новогодним коктейлям, но они также принесут плодородие и жизнь тем, кто их ест. По крайней мере, по мнению некоторых людей из Турции, Греции и Средиземноморья. Добавьте также в свое меню мягкое пряничное печенье на Рождество и Новый год 2024.
В любом случае, верьте, что ваш следующий год будет удачным, и тогда так и будет!