Срок годности действительно свежего хлеба без консервантов обычно составляет мимолетные два-три дня. Что же сделать, чтобы продлить этот срок?
WomanEL хочет поделиться с вами некоторыми лайфхаками по хранению хлеба, которые работают:
Не кладите хлеб в холодильник
Холодильник рассматривается как средство сохранения пищи. Но если вы положите хлеб в холодильник, то это заставит его черстветь быстрее, чем если бы он хранился при комнатной температуре. Тепло, выделяемое холодильником, приводит к высыханию хлеба, в то время как удерживаемая влага активирует плесень.
Заморозьте хлеб для длительного хранения
Лучшее, что вы можете сделать, чтобы продлить жизнь хлеба, это хранить его в морозильной камере. Нарежьте хлеб, чтобы потом было удобно разогревать ломтики. Используйте пакеты для морозильной камеры.
Другие способы
Это настолько просто, насколько это возможно. Просто храните буханки, нарезанные или целые, в хлебнице. Обычные бумажные пакеты и кухонные полотенца также очень хорошо предотвращают чрезмерное высыхание хлеба.
Чего делать не стоит
Самое главное – чтобы хлеб не был в пластиковом пакете. Это может показаться разумным шагом, но на самом деле пластик препятствует дыханию хлеба и стимулирует распространение плесени. И не кладите его вблизи приборов, выделяющих тепло, таких как духовки или посудомоечные машины.
Вопреки общественному мнению, хранение хлеба сверху холодильника также не рекомендуется. Верхушки холодильника обычно очень теплые. Это может привести к более быстрому высыханию.
Ранее мы также делились полезными лайфхаками о том, как сохранить свежесть зелени в холодильнике надолго.