Некоторые современные рецепты кутьи включают рис вместо пшеницы, сахар или даже варенье. Но традиционно она изготавливается из пшеницы и фруктов. Как её приготовить? Сейчас вы узнаете.
Кутья – это не только вкусно, но и полезно. Это блюдо богато витаминами, поэтому WomanEL советует вам включить его в своё праздничное меню:
Вам понадобится
- 1 чашка пшеницы;
- 4 стакана воды;
- ½ стакана изюма;
- ½ чашки молотых грецких орехов;
- ½ стакана мака;
- Мед по вкусу или 2-3 ст.;
- Соль по вкусу (при необходимости).
Способ приготовления
- Вымойте пшеницу в холодной воде, затем переместите её в миску и замочите в воде на ночь.
- Вылейте воду и снова вымойте пшеницу. Поместите пшеницу в кастрюлю, добавьте 4 чашки воды и варите несколько минут, пока она не будет готова. Вы можете добавить больше воды, если это необходимо.
- Тем временем высыпайте мак в миску, залейте его водой, накройте миску и оставьте стоять как минимум один час. Затем вылейте воду и измельчите мак, используя кухонный комбайн, кофемолку или ступку с пестиком.
- Положите изюм в миску, налейте в неё кипяченую воду, накройте крышкой и оставьте на 20 минут или пока изюм не набухнет. Затем вылейте воды.
- Когда пшеница будет готова, добавьте мёд (можно добавить немного соли по вкусу, если хотите), молотые грецкие орехи, мак и изюм. Подавайте в миске.
Хотите приготовить на Рождество вкусный десерт? Ранее мы делились невероятным рецептом шоколадной помадки.