Кто-то считает, что нет ничего лучше классического сливочного пюре. И мы не спорим! Но почему бы время от времени не экспериментировать и готовить новые вариации уже полюбившихся вами блюд?
WomanEL нашёл для вас необычный рецепт картофельного пюре с копченой паприкой и чесноком, который может стать прекрасным гарниром к праздничному столу:
Вам понадобится (на 4 порции)
- 680 г картофеля;
- 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима;
- 5 зубчиков чеснока;
- 1,5 ч.л. копченой паприки;
- 125 г твердого сыра чеддер, тертого;
- Молоко (ровно столько, сколько нужно для получения желаемой текстуры);
- Перец черный молотый по вкусу;
Как приготовить
- Картофель отварите до мягкости.
- Одновременно с этим слегка обжарьте чеснок в оливковом масле на слабом огне до появления аромата. Будьте очень осторожны, чтобы не сжечь его. Непосредственно перед тем, как выключить огонь, добавьте копченую паприку и дайте потушиться в масле и чесноке.
- Разомните картофель до желаемой консистенции, прежде чем добавить смесь чеснока и копченой паприки. Вылейте все масло из сковороды в картофель.
- Добавьте сливочное масло, молоко и сыр и перемешайте на очень слабом огне, пока они не растают и не смешаются полностью.
- Добавьте немного перца и перемешайте.
- Можете подавать на стол.
Ранее мы также делились вкусным рецептом запечённой курицы на Новый год 2021 от повара Джейми Оливера.