Домашние повара тратят время, а иногда и значительные деньги на покупку кухонного ножа. Но они могут мало задумываться о разделочной доске, которую они используют в качестве основы для измельчения пищи. Но на кухне ножи и разделочные доски так же важны, как соль и перец.
Разделочные доски бывают из самых разных материалов – дерева, бамбука, пластика, резины и стекла. WomanEL решил рассказать о преимуществах резиновой разделочной доски, которую часто недооценивают.
Острые ножи
Вместо того чтобы сопротивляться ножу, резиновые разделочные доски поглощают удары ножа. Переход на резиновую разделочную доску позволит ножу оставаться острым дольше, чем во время использования традиционных досок.
Без скольжения
Резиновые разделочные доски более плотные и устойчивые к скольжению, чем любые другие. Вы больше не будете беспокоиться, что доска соскользнет или что вы порежетесь!
Лёгкая очистка
Еще одна замечательная особенность резиновых досок заключается в том, что их легко чистить. Вам достаточно горячей воды и мыла. Их нельзя мыть в посудомоечной машине, как пластик. Но за ними определенно легче ухаживать, чем за деревянной доской, которая требует регулярной обработки минеральным маслом. Вам не нужно беспокоиться о растрескивании или деформации резиновой разделочной доски со временем.
Долговечность
При необходимости вы можете отполировать поверхность, чтобы она выглядела как новая. Эти доски изготовлены из прочного материала и более устойчивы к царапинам, чем пластик. И при этом имеют красивую мягкую поверхность для резки (за что лезвие ножа будет вам благодарно). Поэтому резиновые доски служат дольше, что компенсирует их более высокую цену.
Чистота
Резина непористая, а это значит, что бактерии не проникают через её поверхность. Это дает несколько преимуществ: со временем она не трескается, как деревянные доски, и не оставляет неприглядных пятен от еды, как на пластиковых досках.
Ранее мы также рассказывали о том, какой должна быть температура в вашем холодильнике, чтобы не портилась еда.