Когда эта миниатюрная девушка из парижского Монмартра влюбила в себя весь мир. А сегодня WomanEL вспоминает волшебный город мечтателей за чашечкой сказочного кофе от Амели.
Главная героиня французской романтической комедии работала в кафе, которое существует и в реальной жизни. Там подавали удивительный напиток с интересным оригинальным вкусом.
Кофе от Амели имеет свой секрет. Он кроется в щепотке соли и коньяка, которые добавляются на определенных этапах приготовления.
Соль нужно добавлять уже после закипания. Тогда она не испортит вкус и аромат напитка, а дополнит и раскроет его. И вдобавок — коньяк, который согреет и развеселит. Хотя можно приготовить и вкусный безалкогольный вариант. Итак, готовим волшебный кофе…
Ингредиенты:
- кофе молотый 6 ч. л.;
- кипяток 400 мл;
- коньяк 2 ст. л.;
- соль 2 г;
- сахар по вкусу.
В турку всыпьте молотый кофе и залейте кипятком. Поставьте на огонь и доведите до кипения, чтобы поднялась пенка. Повторите так дважды и снимите с огня. Затем добавьте щепотку соли, осторожно размешайте.
Разлейте напиток по чашкам и добавьте коньяк и сахар в вкус. Если планируете безалкогольный вариант — коньяк не добавляйте. Можно всыпать щепотку молотой корицы для еще большего аромата.
Наслаждайтесь сказочным кофе не спеша, смакуйте жизнь…
О других звездных рецептах кофе узнайте здесь.