50-летний телеведущий и шеф-повар порадовал поклонников в сети новым рецептом, сообщает WomanEL.
Эктор рассказал, как приготовить его авторский борщ, который не сравнить ни с одним другим рецептом.
Борщ на утином бульоне с черносливом и нутом: это нетрадиционный борщ, однако задача Хименес-Браво сочетать вкусы и рекомендовать новые достойные рецепты.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Бульон (2,5л):
• Утиная ножка — 1 ножка
• Чернослив – 100 грамм
• Чеснок – 1 зубчик
• Перец горошком — 4 шт.
• Лавровый лист — 1 шт.
Уже на борщ:
• Заправка свекольно-томатная от торчин
Консервированный нут – 150 гр*
• Капуста – 100 грамм
• Свекла — 1 шт (маленькая)
• Соль, перец
• Зелень *
!Если у вас есть сырой нут – замочите его на ночь, а потом можно готовить как консервированный!
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Варим бульон: утиную ножку с черносливом и специями заливаем водой, ставим на плиту, даем закипеть. Затем делаем потише огонь и варим 3 часа. Чернослив придаст сладость и сбалансирует вкус утки.
2. После приготовления бульона, складываем сам борщ.
3. В бульон добавляем заправку торчин, туда же нут, капусту и еще немного именно свежей свеклы.
4. Так варим еще минут 20-25. Подаем горячим и с зеленью.
Напомним, что ранее Эктор показал редкий кадр с избранницей.