Евгений Клопотенко удивил рецептом жареных огурцов: такого вы точно еще не ели

Как приготовить вкусно огурцы – читайте дальше. Як приготувати смачно огірки - читайте далі.
рецепт огірків, смажені огірки, Клопотенко
Євген Клопотенко. Фото: Instagram

37-летний украинский шеф-повар и ресторатор Евгений Клопотенко обожает экспериментировать с продуктами и создает безумные (в хорошем смысле) блюда, сообщает WomanEL. В этот раз кулинарный эксперт рассказал, как приготовить вкусные жареные огурцы.

Вам понадобится:

1,3 кг (примерно одна банка 3 л) квашеных огурцов;

800 г свинины;

200 г моркови;

1 большая луковица;

4 ст.л. масла или смальца.

Приготовление:

Огурцы порежьте кружочками по 0,7-1 см. Залейте их водой и оставьте на ночь, чтобы лишить лишней солености. Если времени замачивать нет, дважды ошпарьте огурцы кипятком и замочите на 30 минут.

Возьмите морковь и натрите на крупной терке. Лук нашинкуйте по желанию: полукольцами или мелко. Мясо нарежьте кубиками около 1,5 на 1,5 см.

Разогрейте духовку до 180 градусов. В глубокую форму для запекания выложите 2 ст.л. смальца, далее слоями выложите половину огурцов, моркови и лука, все мясо, а затем так же слоями огурцы, остальную морковь и лук. Сверху выложите еще смальца.

Залейте блюдо водой до половины формы, накройте фольгой. Поставьте блюдо в разогретую духовку и тушите 2-3 часа. Если есть время, лучше тушить подольше.

Перед подачей размешайте и подавайте блюдо со всеми ингредиентами.

Приятного аппетита!

Напомним, недавно Клопотенко поделился, сколько зарабатывают повара в Украине.

Залишити коментар

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Євген Клопотенко здивував рецептом смажених огірків: такого ви точно ще не їли

Как приготовить вкусно огурцы – читайте дальше. Як приготувати смачно огірки - читайте далі.
рецепт огірків, смажені огірки, Клопотенко
Євген Клопотенко. Фото: Instagram

37-річний український шеф-кухар і ресторатор Євген Клопотенко обожнює експериментувати з продуктами і створює божевільні (у доброму значенні) страви, повідомляє WomanEL. Цього разу кулінарний експерт розповів, як приготувати смачні смажені огірки.

Вам знадобиться:

1,3 кг (приблизно одна банка 3 л) квашених огірків;

800 г свинини;

200 г моркви;

1 велика цибулина;

4 ст.л. олії чи смальцю.

Приготування:

Огірки наріжте кружальцями по 0,7-1 см. Залийте їх водою та лишіть на ніч, щоб позбавити зайвої солоності. Якщо часу замочувати немає, двічі ошпарте огірки окропом і замочіть на 30 хвилин.

Візьміть моркву та натріть на крупній тертці. Цибулю наріжте за бажанням: півкільцями чи дрібно. М’ясо наріжте кубиками приблизно 1,5 на 1,5 см.

Розігрійте духовку до 180 градусів. У глибоку форму для запікання викладіть 2 ст.л. смальцю, далі шарами викладіть половину огірків, ⅔ моркви та цибулі, все м’ясо, а потім так само шарами огірки, решту моркви та цибулі. Зверху викладіть ще смальцю.

Залийте страву водою до половини форми, накрийте фольгою. Поставте страву в розігріту духовку та тушкуйте 2-3 години. Якщо є час, краще тушкувати довше.

Перед подачею перемішайте та подавайте страву з усіма інгредієнтами.

Смачного!

Нагадаємо, нещодавно Клопотенко поділився, скільки заробляють кухарі в Україні.

Залишити коментар

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *