Комора – це зручне місце для зберігання, яке може зробити вашу кухню більш функціональною (і просторою!). Вона допомагає впорядкувати продукти, що не псуються, зайві речі та посуд.
Однак це не означає, що ви можете класти сюди все, що завгодно. Womanel хоче вас попередити і перерахувати предмети, які слід тримати подалі від комори.
Свіжі фрукти та овочі
Багато продуктів потребують дуже прохолодного середовища (і комора сюди не належить), щоб зберегти свіжість і смак. Кукурудза в качанах, канталупа і цитрусові довше зберігатимуться в холодильнику.
Щоправда, є низка фруктів та овочів, які краще сприймають кімнатну температуру. Однак ті з них, які виділяють газ етилен, швидше псують сусідні продукти. Цей ефект посилюється в закритих приміщеннях, таких як комора. Помідори, яблука та авокадо краще тримати на кухонному столі подалі від чутливої до етилену їжі (банани та кавуни).
Олії з коротким терміном зберігання
Хоча комора може здатися розумним місцем для них, деякі види олій (оливкова, олії волоського горіха і кунжуту) більш сприйнятливі до окислення і згіркнення. Це може надати їм неприємного смаку і запаху, не кажучи вже про довгострокові проблеми зі здоров’ям.
Засоби для чищення та інша побутова хімія
Їхні пари і випаровування забруднюють їжу і напої, роблячи їх небезпечними для вживання. Тож просимо їх ніколи не зберігати в коморі. Найкраще для них місце – окреме, добре провітрюване місце далеко від продуктів харчування. Це може бути вільна шафа, гараж або підсобне приміщення.
Незапечатані пакети з борошном
Цей інгредієнт важливо зберігати правильно. Найчастіше люди роблять таку помилку – вони поміщають у комору розкриті пакети. Борошно – гігроскопічна речовина, тобто воно вбирає вологу з повітря, що робить його потенційним живильним середовищем для цвілі. Якщо ви з’їсте його, у вас можуть виникнути проблеми з травленням, такі як блювота і діарея.
- Що ж робити? Радимо пересипати борошно в герметичний контейнер, наприклад, у пластикову або скляну банку з кришкою, що щільно прилягає. Потім помістіть їх у холодильник, щоб продовжити термін їхньої служби й уникнути цвілі.
Більшість людей неправильно миють кухонні ножі. Але ніколи не пізно навчитися! Дотримуйтесь цих порад.