Більшість домашніх кухарів знають, що немає нічого кращого за чавунну сковороду. Однак, звісно, і з ними трапляються проблеми. Наприклад, іржа. Але не хвилюйтеся, навіть якщо ви помітили її на вашій сковороді, ви можете вирішити проблему!
WomanEL з’ясував, що в цьому вам знадобиться оцет. Як це працює? Простіше кажучи, оцтова кислота в оцті вступає в реакцію з іржею і змушує її відшаровуватись від поверхні чавуну.
Як очистити від іржі чавунну сковороду: простий лайфхак
Два основних інгредієнти, які вам знадобляться для очищення чавунної сковороди, що сильно проржавіла, – це оцет і вода. Спочатку помістіть чавунну сковороду в алюмінієву каструлю.
Наповніть сковороду достатньою кількістю оцту, щоб сковорода була занурена наполовину, потім додайте таку кількість води, щоб вона була повністю покрита рідиною. Ретельно перемішайте рідину дерев’яною ложкою. Дайте сковороді просочитись приблизно годину, а потім перевірте її. Однак не замочуйте сковороду в розчині оцту занадто довго – оцтова кислота також почне роз’їдати чавун.
Після періоду замочування використовуйте жорстку щітку або пластикову губку для миття посуду та трохи м’якого засобу для миття посуду, щоб за необхідності послабити залишки іржі. Коли закінчите, обов’язково промийте чавунну сковороду, щоб видалити оцет. Це не лише позбавляє залишків іржі, що залишилися на сковороді, а й зупиняє реакцію між оцтом та металом. Після промивання ретельно висушіть сковороду.
Профілактика: що робити, щоб на чавунній сковороді не було іржі
Як тільки ваша чавунна сковорода стане чистою та повністю сухою, ви можете приправити її, щоб запобігти появі іржі у майбутньому. Для цього візьміть паперовий рушник та натріть тонким шаром рослинної олії всю сковороду. Помістіть її у розігріту до 230 градусів духовку і нехай там нагрівається протягом години. Одного разу, ймовірно, буде достатньо, тому що ваша сковорода продовжуватиме приправлятися природним чином, поки ви готуєте в ній жирні продукти, але ви можете повторити процес, якщо вважаєте, що це необхідно.
Коли сковорода повністю висохне, не забудьте нанести тонкий шар олії на внутрішню частину, перш ніж прибрати її. Дотримання цього режиму збереже ваш чавун готовим до використання, і вам ніколи не доведеться турбуватися про повторну ванну з оцтом, щоб знову видалити іржу.
Якщо вам подобаються швидкі способи вирішення побутових проблем, прочитайте про те, як за допомогою підручних засобів видалити цвіль на матраці.