Быть беременной – это изнурительная работа, начиная с утренней тошноты и отвращения к еде и заканчивая болями в спине. А если добавить к этому целый список продуктов, которые запрещены? К примеру, многие из нас любят суши, но теперь-то вам от них нужно отказаться или всё же нет? Можно ли есть суши во время беременности?
WomanEL решил обратиться за помощью и ответом к доктору Саре Готфрид, которая специализируется на интегративной медицине.
Можно ли есть суши во время беременности?
«Да, только выбирайте безопасный и авторитетный источник. Убедитесь, что она пахнет свежестью, и избегайте суши с сырой рыбой или морепродуктами».
Американский колледж акушеров-гинекологов (ACOG) утверждает, что во время беременности следует избегать любой сырой или недожаренной рыбы, потому что сырая рыба, включая суши и сашими, с большей вероятностью содержит паразитов или бактерии, чем полностью приготовленная. Поэтому доктор Готтфрид говорит, что во время беременности можно есть только те суши, которые содержат приготовленную рыбу. Например, роллы «Калифорния».
Реальность такова, что ни один врач не станет официально заявлять беременным, что они могут ходить в суши-бар, потому что он не хочет нести ответственность, если кто-то заболеет. Но некоторые эксперты скажут вам, что есть суши, в том числе и сырые, беременным можно, если только они поступают из надёжного источника (то есть не с заправки).
В общем, как видим всё сложно. Как объясняет это экономист Эмили Остер, сырая рыба считается запрещенной из-за возможности заражения бактериями (она особо отмечает сальмонеллу и кампилобактер), которые вызывают заболевания пищевого происхождения. Но, объясняет она, эти бактерии представляют такой же риск для небеременных людей. И они вряд ли могут навредить плоду в случае заражения (в отличие от другой бактерии, листерии, которая чаще всего встречается в сырых продуктах, сыром молоке и непастеризованных сырах, холодных закусках и готовых продуктах, подвергшихся заражению, и которая представляет гораздо больший риск для беременных женщин, может пересекать плацентарный барьер и вредить плоду, поэтому её следует избегать любой ценой).
Остер советует действовать с обычной осторожностью. «Не стоит слишком беспокоиться о суши. Они могут нести в себе бактерии. Но во время беременности эти бактерии ничем не хуже, чем не во время беременности».
Чем грозит употребление суши во время беременности?
По словам Готтфрид, риск употребления суши во время беременности возникает из-за неприготовленных суши и неправильного обращения с сырой рыбой или морепродуктами. Даже если заведение имеет хорошую репутацию, лучше избегать сырых рыбных продуктов из-за повышенного риска пищевого отравления или листерии.
При всем этом ваша толерантность к риску может быть ниже, чем у кого-то другого. Так что если вы не чувствуете себя комфортно, когда едите суши во время беременности, то не ешьте.
Хотите узнать, когда появится малыш? Всё просчитать вам поможет наш онлайн-калькулятор срока беременности.
Какие виды рыбы безопасны и небезопасны есть во время беременности?
Рыба SMASH – это здоровый источник жизненно важных омег с низким содержанием ртути. Рыба SMASH – это лосось (особенно дикий, пойманный на Аляске), скумбрия, анчоусы, сардины и сельдь. К другим видам рыбы и моллюсков с низким содержанием ртути относятся креветки, омары, крабы, устрицы, гребешки, форель, тилапия и треска.
Каких видов рыбы следует избегать во время беременности? Помимо сырой рыбы, по словам Готтфрид, следует избегать тунца и рыбы-меч, чтобы ограничить воздействие ртути. Кроме того, эксперты рекомендует избегать акулы, марлина и королевской макрели, а также крупного тунца.
Итог: можно ли есть суши во время беременности?
Это зависит от того, кого вы спросите. Медики сходятся во мнении, что если суши приготовлены из вареной рыбы или морепродуктов, то их можно употреблять во время беременности. Но если вы действительно хотите съесть сырые суши, то вам следует посоветоваться со своим акушером-гинекологом.
Случайно ударились беременным животом? Не навредит ли этот удар вашему малышу? Узнайте ответ.
