Мед – один із найпроблемніших продуктів у коморі. Густа липка маса прилипає до внутрішньої поверхні банок і пляшок з такою завзятістю, що не піддається спробам повністю спустошити ємність. А оскільки чистий мед – це єдиний продукт, який ніколи не витікає і не псується, якщо в банці залишилося хоч трохи, вам, звичайно, не хочеться його викидати?
Що ж робити? WomanEL зібрав для вас оригінальні ідеї, що додати в цю баночку, щоб скористатися залишками меду.
Примітка
Ці рецепти передбачають, що у вашій банці залишилося від 1 ½ чайної до 1 столової ложки меду. Різниця лише в ступені солодкості кінцевого продукту. Якщо ви спробуєте результат, і він виявиться недостатньо солодким на ваш смак, ви можете додати трохи цукру, сиропу агави або, звичайно, більше меду з нової банки.
Медовий вінегрет
У банку з медом додайте 1 чайну ложку діжонської гірчиці, 2 чайні ложки хересного або сидрового оцту, столову ложку олії волоського горіха, дрібку солі та мелений чорний перець. Струшуйте, поки мед не розчиниться в заправці. Спробуйте на смак і подавайте з салатом: достатньо для одного великого салату або двох маленьких.
Смачний коктейль
У банку з медом додайте 1 столову ложку гарячої води. Накрийте кришкою і збовтуйте, поки мед не розчиниться у воді. Додайте 30 мл свіжовичавленого лимонного соку і 60 мл джина. Струсіть, щоб перемішати, і перелийте в келих із льодом.
Медова імбирна глазур із місо
У банку з медом додайте 1 столову ложку білої пасти місо, 1 чайну ложку тертого імбиру, 1 чайну ложку кунжутної олії, 1 чайну ложку лимонного соку, 2 чайні ложки соєвого соусу і ¼ чайної ложки меленого білого перцю. Добре струсіть, щоб розчинити мед. Достатньо для глазурування двох курячих грудок або стегон, двох невеликих свинячих відбивних або двох рибних філе.
Медовий соус барбекю
У банку з медом додайте 3 столові ложки кетчупу, 1 чайну ложку діжонської гірчиці, 1 чайну ложку вустерширського соусу, 1 чайну ложку копченої паприки, 1 зубчик тертого часнику, дрібку пластівців червоного перцю, сіль і перець за смаком. Струшуйте, поки мед не розчиниться і соус не буде добре перемішаний.
Пряне медове масло
Помістіть у банку з медом 3 столові ложки гарячого розтопленого несолоного вершкового масла і 4-5 крапель гострого соусу. Струшуйте, поки мед не розчиниться в маслі. Використовуйте розтоплене масло для курки або дайте йому застигнути, щоб намазати на печиво або булочки.
Це здасться дивним, але ви реально можете готувати їжу за допомогою кавоварки. Ось як це зробити.