Українська нутрициологіня, спеціалістка функціонального та аюрведичного харчування Вікторія Бобко пропонує приготувати смачні й корисні крекери, які чудово підійдуть для здорового перекусу, пише WomanEL.
Обираючи перекуси, звертайте увагу на домінуючу дошу свого організму. Так ви зможете отримати 100% користі від їжі,
зазначила Вікторія.
Інгредієнти:
- 1 склянка вівсяного борошна;
- 1 ст. л. соняшникового насіння;
- 1 ст. л насіння льону;
- 1 ст. л. гарбузового насіння;
- 1 ст. л. кунжуту;
- 1 ч.л. солі;
- ¼ ч.л. сушеного імбиру;
- 1 ч.л. кмину;
- перець чорний за смаком;
- ¼ ч.л. солі крупного помелу для посипання.
Розігрійте духовку до 180 градусів. Висипте в ємність всі інгредієнти та перемішайте за допомогою блендера. Додайте до суміші 50 мл води, замісіть тісто. Воно має бути густим і трохи сухим.
Розстеліть пергамент, викладіть на нього тісто, зверху покладіть ще один лист та розкачайте качалкою тісто до товщини приблизно 5 мм. Приберіть верхній лист пергаменту.
Виріжте крекери, перекладіть їх на застелений пергаментом лист. Збризніть поверхню крекерів водою, присипте сіллю крупного помелу. Випікайте крекери до золотистого кольору приблизно 10 хвилин.
Раніше ми поділились смачним та перевіреним рецептом заварної паски від дієтолога Світлани Фус.