Пост – популярный лайфхак для улучшения самочувствия. Будь то интервальное голодание или обратное интервальное голодание – от вас требуется воздержание или сокращение количества потребляемой пищи в определённые часы дня. Это не только способствует снижению веса, но и, по данным Медицинского центра Боулдера, улучшает когнитивные способности, уменьшает воспаление и снижает риск развития различных хронических заболеваний.
Помимо пользы для похудения, что на самом деле происходит с вашим телом каждый час во время голодания? WomanEL спешит поделиться с вами интересными фактами, о которых вы могли не знать.
Как отражается голодание на вашем теле: начальные стадии
Как только вы прекращаете есть (и начинаете поститься), ваша поджелудочная железа начинает выделять гормон под названием инсулин. Во время «фазы анаболического роста» (от 0 до 4 часов) он направлен на создание и накопление энергии, а также на рост тканей и клеток. Однако примерно через 3-4 часа уровень инсулина и сахара в крови начинает снижаться, и организм переходит в состояние раннего голодания.
Следующая фаза – это фаза распада или «катаболическая фаза», которая длится до 16 часов. В это время организм получает энергию за счёт преобразования гликогена в глюкозу, но как только она заканчивается, организм начинает брать топливо из жировых клеток. Затем начинается процесс аутофагии, который заставляет организм проводить глубокую очистку клеток, удаляя все поврежденные и мёртвые вещества.
Что меняется в организме после 16 часов голодания
К тому времени, когда вы достигнете 16 часов поста, уровень гликогена и глюкозы будет почти исчерпан, и жировые клетки станут единственным источником энергии. Когда жировые клетки преобразуются в энергию, организм начинает вырабатывать кетоновые тела, согласно исследованию 2017 года, опубликованному в журнале Cell Metabolism. Это производство кетоновых тел также знаменует начало кетоза. Во время кетоза организм использует для получения энергии только накопленный жир. Как только это происходит, это сигнал, что ваш организм находится в режиме полного голодания.
Хотя повышенное количество кетоновых тел является признаком того, что ваш организм достиг кетоза, существуют и другие признаки. В одном из исследований 2015 года, опубликованном в журнале Frontiers in Psychology, отмечается, что к другим признакам относятся фруктовый запах изо рта, снижение аппетита, усталость и потеря жира. Как только вы преодолеете 24-часовую отметку, вы можете ощутить прилив сил в мозге благодаря сжиганию кетонов и выработке мозгового ноотропного фактора.
Состояние голода наступает, когда вы голодаете более 48 часов. На этом этапе, скорее всего, произойдёт распад аминокислот с разветвленной цепью, улучшится ясность ума и снизится вес. Если вы решили прибегнуть к длительному голоданию, настоятельно рекомендуется сначала обратиться к врачу, ведь это может быть опасно (особенно, если у вас есть болезни).
Важно отметить, что люди могут входить в состояние голодания быстрее или медленнее, чем другие. На состояние голодания также влияет ваш последний приём пищи (т.е. её размер, съеденные продукты и т.д.) и генетика.
Недавно мы развеяли популярные мифы о диете, в которые нужно перестать верить в 21-м веке!