В мире, наполненном противоречивыми диетическими тенденциями и жёсткими правилами питания, многие женщины обратились к интуитивному питанию как к другому способу подхода к своим пищевым привычкам. Однако существует распространённое заблуждение, что интуитивное питание означает игнорирование всех рекомендаций диетологов и употребление «всего, что хочется».
Возможно, вам будет проще следовать щадящему питанию. Этот забытый принцип позволяет наслаждаться едой, которая подпитывает организм продуктами, приносящими радость и питание. WomanEL перечислит некоторые стратегии, как его практиковать.
Что такое щадящее питание?
Щадящее питание – это последний этап системы интуитивного питания, разработанной Эвелин Трибол и Элизе Реш, авторами книги «Интуитивное питание: Революционный подход к антидиете». Этот последний шаг на пути к свободе питания побуждает человека делать выбор пищи, основываясь на сочетании знаний о питании и врождённых подсказках организма.
Вместо того чтобы контролировать процесс приёма пищи, это питание учитывает ваши желания, например, поесть пиццу с друзьями, а также ваши потребности в питательных веществах, таких как белок и клетчатка. Это позволяет жить без ограничений и чувствовать себя наилучшим образом. Другими словами, щадящее питание означает уважение к тому, как пища заставляет вас чувствовать себя и чего вы хотите.
Щадящее питание не предписывает универсальный подход к питанию, поскольку признает, что потребности в здоровье и личные предпочтения каждого человека уникальны. Вместо этого она призывает вас отказаться от диетического мышления, не считать калории и выбросить весы. Отказавшись от правил питания, вы сможете принимать решения о здоровом питании, основываясь на потребностях и сигналах своего организма.
Подходит ли вам щадящее питание?
Хотя щадящее питание может стать преобразующим подходом к питанию организма, оно подходит не всем. Прежде чем приступать к этому стилю питания, необходимо понять и принять другие принципы интуитивного питания, таких как отказ от диетического мышления и почитание голода, что означает понимание того, что еда и голод – это хорошие вещи, которые необходимы вашему организму для выживания и заслуживают того, чтобы испытывать удовольствие.
Эти основополагающие принципы создают основу для того, чтобы освободиться от диетической культуры и прислушаться к потребностям своего организма. Освоение этих принципов поможет вам подходить к правильному питанию с любовью к себе, уважая свое здоровье и свои вкусовые рецепторы.
- Примечание: если у вас в анамнезе есть нарушения пищевого поведения, рекомендуется работать над щадящим питанием вместе с квалифицированным специалистом.
Добавляйте, а не вычитайте продукты
Прелесть щадящего питания заключается в том, что ни один продукт не является запрещённым и все продукты морально эквивалентны. Однако, скорее всего, вы обнаружите, что коробка печенья за завтраком или пакет чипсов после обеда не дают вам энергии, необходимой для того, чтобы чувствовать себя наилучшим образом в течение всего дня.
Зарегистрированный диетолог Меган Хилберт советует не отказываться полностью от некоторых продуктов, таких как печенье и чипсы. Ограничение или лишение пищи может привести к заеданию или нездоровым отношениям с едой. Вместо этого она предлагает сочетать непитательные продукты, которые вы хотите, с более насыщенными питательными веществами, такими как полезные жиры или белки, чтобы создать более сбалансированный и энергичный рацион.
Отдавайте предпочтение здоровой пище, которая действительно вкусна
Само собой разумеется, что сбалансированный подход к питанию не означает, что можно целыми днями есть десерты. Однако это также не означает, что можно постоянно есть безвкусную куриную грудку и овощи без приправы. Главное – найти баланс, и один из самых простых способов сделать это – найти полезные блюда, которые действительно вкусны. Это может быть добавление в обычный салат таких добавок, как заправка и гренки, несмотря на то, что в диетической культуре эти продукты считаются «нездоровыми», но при этом вы знаете, что наполняете свой организм удивительными питательными веществами благодаря овощам, или, если вам не нравится салат, не ешьте его.
Это также может выглядеть как добавление любимых овощей и белка в сырные макароны, превращающее их в ароматное и питательное блюдо, или приготовление насыщенных питательными веществами версий любимых блюд, таких как пицца с корочкой из цветной капусты или паста из нута.
Прислушивайтесь к сигналам своего тела о голоде и сытости
Диетическая культура подрывает доверие женщин к собственному телу, поощряя использование подсчёта калорий, отслеживания макронутриентов и пищевых весов для определения того, что и в каком количестве нужно есть. Хотя для некоторых женщин эти инструменты могут быть полезны, другие считают их утомительными и даже вредными. Так как же на самом деле узнать, сколько нужно есть? Щадящая диета помогает понять, как организм чувствует голод и сытость.
В некоторые дни организм может нуждаться в дополнительной энергии и, соответственно, усилить чувство голода. В другие дни организм может нуждаться в меньшем количестве энергии, поэтому аппетит будет соответствовать этому. Следуя этим сигналам, вы сможете обеспечить свой организм тем количеством пищи, которое действительно оптимально для него.
Сосредоточьтесь на заботе о себе, а не на самоконтроле
Щадящее питание побуждает пересмотреть свои отношения с пищей и принимать решения о том, как подпитывать организм, исходя из заботы о себе, а не из самоконтроля. Но будьте внимательны. Если следование принципам питания становится жёстким, пришло время пересмотреть свои пищевые привычки, потому что это не является сутью щадящего питания.
Подумайте о том, как ваши привычки в питании заставляют вас чувствовать себя. Если они жёсткие и вы испытываете чувство вины, когда отступаете от определённых правил или рекомендаций по питанию, то вы не придерживаетесь щадящего питания. Если же ваши пищевые привычки сбалансированы, позволяют разнообразить рацион и приносят вам радость, а не стыд, то, скорее всего, вы выбираете продукты из любви к себе.
Хотите сбросить вес в течение 30 дней? Вот какое количество считается оптимальным и безопасным для здоровья.