Правильно сбалансированное питание – один из важнейших факторов, способствующих хорошему зрению. Ведь чем оно разнообразнее, тем больше витаминов и микроэлементов поступает в организм человека. Именно поэтому ученые и медики проводят исследования, позволяющие определить прямую связь между определенными продуктами и зрением человека. Это дает право ставить их в один ряд с одним из эффективных методов профилактики заболеваний глаз.
Лютеин и зеаксантин: что они значат для зрения
Для нормального функционирования зрения человеку требуется достаточное количество полезных компонентов, к числу которых можно отнести каротиноиды. Эти вещества – пигменты природного происхождения которые окрашивают растения в яркие цвета, в организме человека каротиноиды поддерживают здоровье органов зрения. Они не вырабатываются самостоятельно организмом, но при этом непременно нужны для функционирования зрения.
Важными для зрения в группе каротиноидов являются лютеин и зеаксантин. Оба они считаются сильными антиоксидантами и характеризуются полезным воздействием. Их дефицит может вызвать увеличение риска развития заболеваний глаз, связанных с возрастом (возрастной макулярной дегенерации – ВМД – и катаракты). В группе риска находятся и те, кто страдает миопией, имеет структурные изменения в сетчатке глаза, а также те, кто работает с компьютером или страдает от переутомления .зрительного нерва зрения.
Продукты-чемпионы по содержанию лютеина и зеаксантина
Каротиноиды содержаться во многих листовых зеленых овощах, а так же ярко окрашенных овощах. Для того чтобы в организм поступали необходимые организму компоненты, желательно разнообразить свое меню продуктами такого вида:
● зелень: шпинат, сельдерей, зеленый лук, петрушка.
● из овощей желательно отдавать предпочтение болгарскому перцу, моркови, брокколи, свекле, тыкве, огурцам, помидорам, красному луку, зеленому горошку, кукурузе;
● из фруктов полезны будут яблоки, цитрусовые оранжевого цвета, персики, манго, абрикосы, киви, авокадо, гранаты;
● ягоды красного цвета – виноград, малина, клубника, а также черника;
Пекинская капуста тоже является неплохим источником каротиноидов. Лучшему усвоению лютеина и зеаксантина способствуют жиры, поэтому добавка их к готовым блюдам будет только приветствоваться. К примеру, допустимы заправка оливковым маслом салата из зеленых овощей либо приготовление бутерброда со сливочным маслом и зеленью, или же использование кокосового масла с фруктами.
Довольно хорошим «поставщиком» лютеина и зеаксантина является и яичный желток, поскольку значительное наличие жира в его составе содействует лучшему усвоению каротиноидов.
Лютеин и зеаксантин предотвращают окислительные процессы в хрусталике глаза, защищают сетчатку от вредного ультрафиолетового излучения. Они ведут активную борьбу со свободными радикалами, которые могут нарушать целостность клеток, вызывать их повреждение и становиться причиной многих заболеваний. Поэтому для человека очень важно восполнять их недостаток в организме.
Информация взята с официального сайта диетической добавки Нутроф Форте.