Великі дослідження показують, що середземноморська дієта – один із найкорисніших планів харчування для здоров’я і довголіття. Так, у новому дослідженні 2024 року було встановлено, що у тих, хто харчувався продуктами, що більше відповідають середземноморській дієті, ризик смертності з усіх причин знизився на 23 відсотки. Дослідники зазначили, що ці переваги довголіття можуть бути пов’язані з нижчою смертністю від раку та серцево-судинних захворювань, на які впливає вага людини. У чому ж секрет цієї дієти? Секрет у її продуктах харчування. Давайте ж з’ясуємо, яка середземноморська їжа найкраща для схуднення.
WomanEL перерахує вам найкорисніші варіанти. Вони не тільки допоможуть схуднути, а й загалом поліпшать ваше здоров’я.
Яка середземноморська їжа найкраща для схуднення: авокадо
Універсальність, чудовий смак і корисний поживний профіль. Дієтологиня Кімберлі Гомер каже, що авокадо – один з її улюблених продуктів, які вона рекомендує клієнтам для зниження ваги.
Деякі люди бояться авокадо через високий вміст жирів. Але саме ці жири відмінно підходять для схуднення. Жир містить Омега-3, який не тільки має протизапальну дію, а й допомагає насититися. Почуття ситості та задоволення після їжі – запорука успішної втрати ваги. Ще один позитивний зв’язок між жирами і втратою ваги полягає в тому, що жири не викликають сплеску інсуліну. Це дає змогу підтримувати рівень цукру в крові на стабільному рівні, стримувати голод і легше спалювати жир.
Оливкова олія
Оливкова олія – ще один середземноморський продукт, який можна використовувати для зниження ваги. Гомер зазначає, що високоякісна оливкова олія, включно з оливковою олією екстра-вірджін (EVOO), є найкращим вибором порівняно з промисловими рослинними оліями. Сюди належить соєва, кукурудзяна, ріпакова та соняшникова олії, які можуть містити велику кількість насичених жирів.
Крім того, оливкова олія багата на жирні кислоти Омега-3. Вони допомагають стримувати тягу до їжі та довше зберігати відчуття ситості після прийому їжі.
Багато хто вважає, що атлантична дієта навіть краща за середземноморську. У чому відмінність? Читайте тут.
Яка середземноморська їжа найкраща для схуднення: лосось
Експерти стверджують, що вживання пісних джерел білка з низьким вмістом калорій і насичених жирів також допоможе вам знизити вагу і поліпшити здоров’я. Жирна риба, така як лосось, має додаткову перевагу. У ній містяться корисні для серця жирні кислоти Омега-3. Гомер каже, що особливо це стосується дикої риби.
Дві порції морепродуктів на тиждень рекомендуються для задоволення потреб у харчуванні, особливо в Омега-3 і вітаміні D.
Темна листова зелень
Один зі способів отримати максимальну користь від середземноморської дієти – переглянути пропорції страв. Замість того щоб зосередитися на м’ясі, дозвольте свіжим овочам зайняти центральне місце.
Стандартний салат із нарізаних огірків, помідорів, цибулі та перцю, заправлений лимоном і оливковою олією, настільки ж смачний, наскільки й поживний. Смажена брюссельська капуста і баклажани – улюблені страви в цьому регіоні. Ці овочі містять клітковину, вітаміни і мінерали, які чудово підходять для зниження ваги, оскільки забезпечують ситість і харчування під час прийому їжі. Подумайте про калій, фосфор, цинк, кальцій, а також про вітаміни С, К, вітаміни групи В, А і Е.
Хоча найкраще вживати широкий спектр овочів із веселкою кольорів, є один вид овочів, який ви маєте обов’язково включати в раціон за будь-якої можливості. Темна листова зелень, така як шпинат, має унікальну поживну цінність і при цьому містить мало калорій. Клітковина, що міститься в листовій зелені, допомагає вам почуватися ситим і задоволеним, знижуючи ймовірність переїдання. Крім того, високий вміст води в цій листовій зелені сприяє гідратації для загального здоров’я і контролю ваги.
Яка середземноморська їжа найкраща для схуднення: інші варіанти
- Квасоля і бобові.
- Мигдаль.
- Ягоди.
- Грецький йогурт.
Любите смузі? Тоді вам обов’язково потрібно приготувати цей сік. Він швидко розтоплює жир у тілі.