Будь-який експерт з харчування скаже вам, що чарівного способу схуднути не існує. Дієта та фізичні вправи залишаються основою здорової та стійкої втрати ваги. Але це не означає, що допитливі люди не будуть шукати додаткові засоби для досягнення своїх цілей з корекції фігури. Наприклад, куркума останніми роками набула репутації засобу для зниження ваги. Але чи допомагає куркума схуднути насправді?
WomanEL вирішив розібратися в цьому питанні і розвіє популярний у соцмережах міф про цю спецію.
Що таке куркума
Яскраво забарвлена і така, що приємно пахне, куркума – це спеція, яку отримують з кореня рослини куркума довга, родича імбиру, і яку часто можна зустріти в індійській кухні. «Вона відома тим, що надає стравам кольору, смаку і поживності», – каже дієтологиня Крістен Лоренц.
Тисячі років куркума була компонентом релігійних і східних медичних практик, таких як аюрведа. Але тільки нещодавно ця спеція набула поширення в інших культурах як добавка для здоров’я.
Щоб було зрозуміло, коли ми говоримо про потенційні позитивні ефекти куркуми, ми маємо на увазі її активний інгредієнт куркумін. «Куркумін – це поліфенол, який має антиоксидантні та протизапальні властивості», – каже Лоренц.
Чи допомагає куркума схуднути: міф чи правда
На початку 2000-х років учені почали вивчати вплив куркуміну на здоров’я, почавши з досліджень на тваринах, каже докторка Наомі Паррелла. «Дослідження на мишах і щурах показали, що якщо давати їм дози куркуміну, то вони будуть виробляти менше жирових клітин, будуть менше набирати вагу. І їхнє вироблення жиру знижуватиметься», – каже доктор Паррелла.
Отримавши такі багатообіцяючі результати, дослідники звернули увагу на те, який ефект куркумін може чинити на людей. Нещодавній метааналіз рандомізованих контрольованих досліджень на людях, опублікований у журналі American Journal of Clinical Nutrition, справді показав зв’язок між втратою ваги та вживанням куркуміну. Наприклад, під час розгляду індексу маси тіла (ІМТ) у підгрупах дослідження вчені відзначили зниження ІМТ в учасників із синдромом полікістозних яєчників (PCOS), ожирінням, неалкогольною жировою хворобою печінки та метаболічним синдромом. Однак вони не помітили значного ефекту зниження ваги у людей з ІМТ, який вважається «нормальним».
Варто зазначити, що в більшості досліджень на людях використовується доза куркуміну, яка набагато вища за ту, яку ви отримаєте. За словами Лоренц, мінімальна доза в більшості досліджень становить 500 міліграмів (у деяких випадках до 1000 міліграмів), що вимагає прийому добавок. Ще одна проблема? Куркумін має низьку біодоступність. Тобто він не повністю засвоюється організмом.
Механізм, за допомогою якого куркумін може допомогти в боротьбі із зайвою вагою, поки неясний, але є теорії. «Ми знаємо, що він може підвищувати рівень адипонектину – гормону, який виробляється в основному жировими клітинами», – каже докторка Паррелла. «Адипонектин покращує чутливість до інсуліну, а також зменшує запалення». Вважається, що підвищення чутливості до інсуліну і зниження рівня запалення сприяють зниженню ваги.
Якщо вам хочеться чогось стійкішого та безпечнішого, почніть із цих кроків. Вони допоможуть вам пострункішати.
Побічні ефекти куркуми
Ви хочете спробувати посилити втрату ваги за допомогою куркуми або куркуміну? Найкраще спочатку проконсультуватися з вашим лікарем.
«Я б завжди рекомендувала поговорити з лікарем, який зможе проаналізувати приймання ліків і можливі лікарські взаємодії», – каже Лоренц. До можливих лікарських взаємодій з куркуміном належать препарати, що розріджують кров (наприклад, аспірин), антациди, а також ліки від діабету. Прийом великої кількості куркуміну протягом тривалого часу може спричинити розлад шлунка. А в тяжчих випадках – виразку, стверджують у Mount Sinai.
Будьте також уважні до того, який бренд ви купуєте, як з точки зору безпеки, так і ефективності.
Чи допомагає куркума схуднути: висновок
Хоча дослідження показали зв’язок між куркуміном і втратою ваги, фактична різниця між контрольною і неконтрольною групами, виділеними в мета-аналізі, становила всього близько 1,8 кг. Однак ці дослідження не були довгостроковими, тому цілком можна припустити, що протягом багатьох місяців або років прийому добавок ця цифра може збільшитися.
Лоренц і докторка Паррелла згодні з тим, що якщо ви вже дотримуєтесь здорового харчування і фізичних навантажень, то додаткові витрати і зусилля, пов’язані з прийомом куркуміну, можуть просто не вартувати того.
Якщо хтось каже: «Я дуже хочу це зробити», я не стану перешкоджати цьому», – каже докторка Паррелла. «Але я не вважаю, що це обов’язково».
У Мережі також є теорії про те, що меліса допомагає скинути вагу. Але чи правда це? Читайте в цьому матеріалі.