У TikTok часто стають вірусними порадами для скидання зайвої ваги. Нас зацікавив тренд із дивною назвою – вода пуголовків. Ні, це те, про що ви подумали. Це напій, приготований шляхом змішування насіння чіа з водою і вичавленим лимонним соком. Його прозвали «водою пуголовків», оскільки насіння чіа розбухає, перетворюючись на маленькі слизові кульки, схожі на жабенят. Чи може вода пуголовків допомогти вам схуднути?
Сенс у цьому є. Адже, як ми знаємо, насіння чіа допомагає почуватися ситим. Навіть у невеликій кількості в них міститься велика кількість клітковини. Усього дві столові ложки насіння чіа містять 6 грамів клітковини – стільки ж, скільки три порції салату-латуку. WomanEL поділиться думкою експертів про ефективність цієї води для скидання ваги.
Чи допомагає вода з пуголовка залишатися ситим?
Клітковина уповільнює процес травлення і дає змогу довше почуватися ситим, а також збільшує об’єм шлунка, активуючи рецептори розтягування, які сигналізують мозку про те, що ви ситі. Незважаючи на користь насіння чіа для здоров’я (воно також є джерелом білка й Омега-3), є деякі реальні побоювання з приводу цього тренду.
Клітковина, що міститься у воді пуголовка, може ненадовго втихомирити ваш голод. Але не варто використовувати її як спосіб уникнути повноцінного прийому їжі. Так, насіння чіа корисне для вас. Але саме по собі воно не забезпечує збалансованого харчування. Ви жертвуєте необхідними вітамінами, мінералами та іншими важливими макроелементами, такими як вуглеводи і корисні жири.
Регулярний пропуск прийому їжі на користь цього напою може призвести до дефіциту поживних речовин і низького рівня енергії. А в довгостроковій перспективі постраждає ваше здоров’я.
Якщо ви все ж таки вирішите спробувати «воду пуголовка», то перед вживанням дайте насінню чіа розмокнути у воді хоча б на 15 хвилин. Це пов’язано з тим, що, якщо ви їсте насіння чіа сухим або без достатньої кількості води, воно може ввібрати рідину в кишківнику, що призведе до закрепів і здуття живота.
Чи може вода пуголовків допомогти вам схуднути
Одержимість цією тенденцією може призвести до проблем із травленням. Занадто швидке додавання великої кількості клітковини може перевантажити ваш кишківник, якщо ви не звикли їсти так багато. До того ж більшість із нас споживає недостатньо клітковини – лише 60 відсотків від рекомендованих 30 г на день. Важливо не перевантажувати організм клітковиною занадто швидко, адже кишківнику потрібен час, щоб перебудуватися.
Як зазвичай, коли йдеться про подібні інтернет-тенденції, завжди є ідея, що один суперфуд може вирішити всі ваші проблеми зі здоров’ям або забезпечити швидке зниження ваги. Але насправді жоден продукт не є чарівною панацеєю. І ці тренди часто не враховують потенційний довгостроковий вплив на здоров’я, вважають експерти.
Можливо, вам не варто пробувати цей тренд, щоб схуднути
Багато з цих тенденцій не підкріплені науковими даними і заохочують такі нездорові практики, як пропуск прийомів їжі або відмова від основних поживних речовин, а також, найчастіше, і нереалістичні очікування.
Це не заважає насінню чіа бути корисним для вас, але замість води з пуголовками насолоджуйтеся ним так, щоб вас не нудило! Його можна вживати у складі збалансованої дієти, що містить різноманітні продукти з високим вмістом поживних речовин, як-от цільне зерно, пісні білки, корисні жири та багато овочів.
Раніше ми розповідали, чому взагалі корисно їсти більше клітковини. Від цього виграє не тільки ваш кишківник.