Ось вам і добрі новини: шоколад – це суперпродукт. У дослідженні 2011 року було виявлено, що какао-порошок має високий вміст антиоксидантів, які борються із раком. Какао-порошок також є багатим джерелом поживних речовин, включаючи клітковину, білок та залізо.
Але правда, що не весь шоколад корисний для здоров’я. WomanEL радить вам не відмовляти собі у задоволенні, але вибирати певні види шоколаду.
Які види шоколаду насправді корисні для вас
- Вибирайте гіркий темний шоколад. У ньому більше клітковини, білка, заліза, кальцію та калію і менше цукру, ніж у молочному та білому шоколаді.
- Їжте сирі какао-боби. Їх можна використовувати для надання шоколадного смаку багатьом різним солодким та солоним стравам.
- Какао-порошок пропонує ті ж переваги, що і вживання сирих какао-бобів. Насправді, це ще багатше джерело деяких поживних речовин. І в ньому немає доданого цукру.
Які види шоколаду можуть завдати шкоди вашому здоров’ю
- У молочному шоколаді набагато більше цукру, ніж у темному шоколаді – більш ніж удвічі. Молочний шоколад містить молоко та інші молочні продукти. Хоча в цьому немає нічого поганого, додавання молочних продуктів призводить до подальшого розведення поживних речовин. Тобто він принесе менше користі ніж темний.
- А ви знали, що білий шоколад це навіть не шоколад? Він не містить твердих речовин какао, тому він не має темної пігментації. Він часто містить надто багато цукру. Він також позбавлений антиоксидантних сполук, багатим джерелом яких є темний шоколад.
- Шоколад у шоколадних батончиках зазвичай проходить глибоку обробку. Вони можуть містити багато інших шкідливих для здоров’я інгредієнтів, крім шоколаду, таких як штучні барвники та ароматизатори, кукурудзяний сироп із високим вмістом фруктози та консерванти.
Помірність – це найголовніше
Навіть якщо ви любите шкідливі види шоколаду, ви можете його їсти, але постарайтеся обмежити кількість. Цукор, барвники та ароматизатори – це явно не те, що потрібне вашому здоров’ю.
Хочете їсти солодке і при цьому покращить здоров’я? Придивіться до наступного недооціненого фрукта.