Мало хто знає про це, але ви можете значно посилити аромат мускатного горіха у своїх напоях та стравах. Замість того, щоб купувати мелений мускатний горіх, купіть насіння цілком і натріть його в останній момент.
Оскільки ми використовуємо мускатний горіх у таких малих кількостях, його подрібнення займає лише кілька секунд. Чому це так важливо? Ось що цікавого дізнався WomanEL.
Подрібнюйте мускатний горіх самі вдома
Мускатний горіх дуже ароматний, але його леткі ароматичні масла стабільні лише тоді, коли насіння зберігається в цілості. Після подрібнення насіння масла піддаються впливу кисню і починають швидко псуватися.
Ці ароматні природні сполуки є джерелом багатьох корисних для здоров’я властивостей мускатного горіха (особливо для травлення та нервової системи), тому їх варто берегти.
Яку користь для здоров’я ви отримаєте від мускатного горіха
Споживання мускатного горіха може полегшувати біль, заспокоювати розлад шлунка, зміцнювати когнітивні функції, виводити токсини з організму, покращувати здоров’я шкіри, полегшувати стан ротової порожнини, зменшувати безсоння, підвищувати функцію імунної системи, запобігати лейкемії та покращувати кровообіг.
Як знайти та використовувати свіжий мускатний горіх
- Багато продуктові магазини продають цільний сушений мускатний горіх. Шукайте коричневе горіхове насіння розміром з виноградину. Якщо у вашому продуктовому магазині немає мускатного горіха, знайдіть його в Інтернеті.
- Коли ви будете готові використовувати його, розколіть шкаралупу, поклавши мускатний горіх на обробну дошку, поклавши на нього край важкого ножа і натиснувши з силою і обережністю. Як тільки шкаралупа трісне, зніміть її.
- Мускатний горіх найкраще вживати у невеликих кількостях. Натріть мускатний горіх на дрібній тертці, якщо вона є. Якщо її немає, використовуйте найменші отвори в тертці для сиру.
Хочете вберегти серце та нирки від проблем? Тоді перестаньте пити ці «невинні» напої.