Благовіщення святкується за дев’ять місяців до Різдва Христового і це третя зустріч весни, після Стрітення і Сорока Мучеників, розповідає WomanEL.
Приготування до свята Благовіщення, традиції та прикмети
Це свято надихало художників на світові шедеври іконопису, письменників — на нетлінні твори, музикантів — на найвідоміші музичні композиції, адже Благовіщення — це день, з якого почалося все найкраще: перша згадка про Христа, весна і благодать Господня на родючій землі.
На Благовіщення передбачали погоду як на найближчі дні, так і на весь весняний цикл, будували плани на врожай, передрікали щастя і неприємності. Приготування до свята було серйозне.
Напередодні свята:
• прибиралися в будинках;
• лавки натирали ялівцем, щоб захистити будинок від нечисті;
• трусили ліжко, замінювали солому в матрацах, а стару спалювали;
• димом обкурювали зимовий одяг, щоб прогнати нечисту силу;
• спалювали сміття, щоб відігнати змій.
Благовіщення припадає на Великий піст, тому віряни святкують його досить скромно: готують пісні страви, але допускається риба і трошки вина.
Головний продукт свята
Головний продукт цього свята – це, зазвичай, найрізноманітніша риба, з якої можна зробити запіканку, зварити швидкий суп або подати з цікавим соусом.
Навіть найдешевшу рибку можна зробити дуже смачною і вона не обов’язково має бути якоюсь особливою та дорогою. Наприклад, можна приготувати легку й корисну рибну запіканку за простим рецептом.
Рецепт рибної запіканки
Інгредієнти:
• 500 г риби;
• 2 помідори;
• по 1 шт. цибуля, морква, болгарський перець;
• 1 зуб. часник;
• 200 г сметана;
• сіль, перець – на свій смак.
Як приготувати:
• нарізати дрібно цибулю, тушкувати до м’якості, додати терту моркву, залити водою і тушкувати 3-4 хвилини;
• нарізати помідори та перець невеликими кубиками, все додати на сковороду і тушкувати 5 хвилин, наприкінці додати зелень;
• філе риби нарізати шматочками, додати сіль перець і тертий зубчик часнику, обсмажити на сковороді 3-4 хвилини, помішуючи;
• у форму для запікання викласти половину овочів, рибу, овочі, залити сметаною;
• запікати за 200 градусів 30 хвилин.
У природі весна вже перемогла, тож нехай вона оселиться в наших душах і серцях. Світлого свята Благовіщення!
Про заборони, історію та традиції ще одного з 12 великих свят Православної Церкви читайте в цьому матеріалі.