WomanEL раскрывает тайны создания самых вкусных и оригинальных новогодних закусок. Из этого материала вы узнаете не только идеи, но и получите рецепты, как приготовить непревзойденные блюда-закуски, которые сделают ваш новогодний стол настоящим кулинарным событием. Пусть вкус и аромат новогоднего праздника очаруют вас и ваших гостей!
Венок из козьего сыра
Это впечатляющее дополнение к любой мясной доске. Это займет всего 15 минут, но обязательно принесет вам множество комплиментов от гостей.
Ингредиенты
- пачка козьего сыра;
- рикотта;
- апельсиновой цедры;
- клюква сушеная;
- мед;
- крекеры или нарезанный багет;
- листья чабреца или веточки розмарина.
Приготовление
В миксере взбейте козий сыр и рикотту до получения однородной кремообразной массы. Добавьте измельченный чабрец и апельсиновую цедру, перемешайте.
Возьмите пищевую пленку и емкость или силиконовую форму для выпекания в виде венка (круглый кекс), добавьте творожную смесь, или же влажными руками сформируйте равномерно кольцо-венок. Слегка накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на несколько часов.
Перед подачей разверните блюдо и осторожно переверните кольцо на сервировочную тарелку. Полейте медом и украсьте сушеной клюквой и веточками чабреца или розмарина. Подавайте с крекерами или нарезанным багетом.
Шашлык из персиков и прошутто
Чтобы подать вкусные персики, не обязательно ждать лета — это аппетитное сочетание моцареллы, прошутто и кусочков нектарина — идеальная закуска перед ужином для празднования Нового года.
Ингредиенты
- консервированные персики;
- сыр моцарелла шариком;
- прошутто;
- зелень (базилик, чабрец);
- оливковое масло;
- шпажки.
Приготовление
Оливковое масло смешайте в емкости с измельченной зеленью. В эту смесь положите шарики моцареллы, чтобы насытились вкусом.
На шпажки насадить вдоль дольку персика, прошутто сложить гармошкой, сыр моцареллу. Затем выложить на тарелку.
Перед подачей закуску можно оставить в холодильнике до часа времени.
Сладко-соленые кубики фета с фисташками
Эти кубики феты – идеальная закуска, которая вкусна и легко готовится. Вам понадобится всего три ингредиента.
Ингредиенты
- сыр фета;
- фисташки;
- мед.
Приготовление
Нарезать сыр фету кубиками, измельчить фисташки.
Фету окуните в мед и посыпьте фисташками.
Веточки спаржи в тесте
Фаворитом вечера также может стать спаржа, завернутая в прошутто и тесто.
Ингредиенты
- слоеное тесто;
- спаржа;
- прошутто;
- дижонская горчица;
- твердый сыр.
Приготовление
Тесто смазать горчицей и порезать полосками.
Выложить прошутто на тесто и оберните каждую полоску вокруг одного стебля спаржи стороной прошуто внутрь.
Выпекать 20 мин при температуре 180 градусов С. Затем затереть сыром.
Гуакамоле с манго и креветками
Королевская закуска, которая всем понравится.
Ингредиенты
- авокадо;
- манго;
- креветки;
- лимон или лайм;
- растительное масло.
Приготовление
Сделайте из авокадо гуакамоле, добавьте сок лимона и кубики манго.
Креветки поджарьте на растительном масле.
Смесь выложите на ломтики багета или в стеклянные маленькие пиалы. Сверху положите креветки.
Приятного аппетита!
Счастливого и мирного 2024 года!
Также рекомендуем посмотреть 12 традиционных новогодних блюд, которые принесут удачу в 2024 году.