40-річна українська кондитерка та кулінарний експерт Ліза Глінська поділилася в Instagram легким рецептом торта «Лінивий медівник», повідомляє WomanEL. Беріть на замітку!
Торт «Лінивий медівник»
Тісто:
3 яйця;
100 г цукру;
100 г гречаного меду;
80 мл рослинної олії;
100 мл молока;
200 г борошна;
8 г розпушувача;
5 г харчова сода;
ванільний цукор або кориця (за бажанням).
✅Змішайте вінчиком яйця з цукром та ванільним цукром чи корицею.
✅Прогрійте мед, олію та молоко. Змішайте борошно з розпушувачем та содою. Додайте яйця з цукром, та підігрійте інгредієнти. Перемішайте до однорідної консистенції.
✅Перелийте тісто на деко з пергаментом, випікайте в розігрітій до 180 ° С духовці (з конвекцією) 10-12 хвилин.
✅Даємо бісквіту повністю охолонути.
✅Вирізаємо коло d 18 см. Бісквіт, що залишився, нарізаємо кубиками 1.5 х 1.5 см.
✅Залишаємо трохи бісквіту для крихти.
Сметанний крем:
450 г сметани (жирність 30%);
200 мл вершків (жирність 30-35%);
100 г цукрової пудри.
✅Змішати всі інгредієнти та збити їх міксером.
✅Змастити коло з бісквіту кремом. До основної маси крему додати бісквіт, перемішати.
✅Викласти її на бісквітне коло та зібрати торт гіркою.
✅Обсмажуємо горіхи і охолоджуємо їх.
✅Подрібнюємо залишки бісквіту та горіхи. Декоруємо торт.
✅Ставимо торт в холодильник на 3-4 години.
Готово! Смачного!
Також дізнайтеся, як приготувати дієтичний пиріг з яблуками за рецептом Наталії Могилевської.