В Україні найближчим часом може суттєво зрости вартість хліба. За прогнозом заступника голови Всеукраїнської аграрної ради Дениса Марчука, за підсумками 2026 року ціни можуть збільшитися в середньому на 25%.
Як пояснив експерт в ефірі День.LIVE, вже на початку року щомісячне зростання цін на хліб становило приблизно 1,5–2%. Водночас подальша динаміка залежатиме не стільки від вартості зерна, скільки від витрат на виробництво, дізнався WomanEL.
За словами Марчука, частка пшениці у собівартості хліба становить лише 20–25%, тоді як значно більше впливають витрати на енергоносії, логістику та оплату праці. Додатковий тиск створює валютний фактор через імпорт обладнання та матеріалів, що закуповуються за іноземну валюту.
Також експерти звертають увагу на загальне прискорення інфляційних процесів. За даними Держстату, у березні 2026 року споживчі ціни зросли швидше, ніж у попередні місяці, а продукти харчування продовжили демонструвати помітне подорожчання.
Поки прогноз має характер очікувань, однак тенденція до зростання витрат у харчовій промисловості вже відображається на кінцевій вартості продуктів для споживачів.
Також дізнайтеся, як обрати безпечну редиску без нітратів і гіркоти.