Классический французский ужин можно приготовить совсем нестандартно. К примеру, картофель обернуть кусочками мяса, чтобы получилась интересная закуска к празднику.
WomanEL предлагает вам включить в своё меню следующее блюдо. Его готовить не так сложно, как может показаться:
Вам понадобится
- 450 г фланк стейка (пашина говядины) толщиной 6,3 мм;
- 2 ст. л. оливкового масла первого отжима;
- 1 ст. л. свежемолотого розмарина;
- 1 ст. л. дижонской горчицы;
- 2 ст. л. вустерширского соуса;
- Соль;
- Свежемолотый черный перец;
- 1/2 (450 г) пакета замороженного картофеля фри;
- Соус для стейка.
Способ приготовления
- Разогрейте духовку в соответствии с указаниями на упаковке картофеля фри. Нарежьте стейк на тонкие полоски длиной 5 см.
- В большой миске смешайте оливковое масло, розмарин, горчицу и вустерширский соус, а затем добавьте стейк и перемешайте. Дайте помариноваться мясу в холодильнике не менее 15 минут и не более 2 часов. Хорошенько приправьте солью и перцем перед выпеканием.
- Тем временем выпекайте замороженную картошку фри в соответствии с указаниями на упаковке. Дайте немного остыть.
- Разогрейте противень. Смажьте решетку или противень растительным маслом.
- Положите четыре-пять штук запечённого картофеля фри на кусок стейка и заверните их; закрепите зубочисткой. Сделайте то же с другими кусочками мяса и картошкой.
- Выпекайте около 2 минут с каждой стороны. Полейте стейковым соусом перед подачей на стол.
Хотите приготовить что-то сладенькое? Ранее мы делились вкусным рецептом праздничного кекса с цукатами.