Этот ароматный бульон согреет вас зимним вечером – он содержит имбирь, который советуют употреблять при простудных заболеваниях. Но даже если вы не болеете, вам будет он полезен, т.к. вы укрепите иммунную систему.
Более того, этот бульон низкокалорийный, что не может не порадовать людей, которые заботятся о своей фигуре. А вот и сам рецепт от WomanEL:
Вам понадобится (на 2 порции)
- 900 мл куриного или овощного бульона;
- 1 куриная грудка без кожицы, около 175 г;
- 1 чайная ложка нарезанного свежего корня имбиря;
- 1 зубчик чеснока, мелко нарезанного;
- 50 г рисовой или пшеничной лапши;
- 2 столовые ложки сахарной кукурузы, консервированной или замороженной;
- 2-3 тонко нарезанных грибов;
- 2 шт. измельченного зелёного лука;
- 2 ч.л. соевого соуса, плюс дополнительно перед подачей;
- листья мяты или базилика и немного тёртого чили (по желанию) перед подачей.
Способ приготовления
- В кастрюлю налейте 900 мл куриного или овощного бульона и добавьте 1 куриную грудку без кожицы, 1 ч.л. измельчённого корня имбиря и 1 мелко нарезанный зубчик чеснока.
- Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, частично накройте крышкой и варите 20 минут, пока курица не станет мягкой.
- Перенесите курицу на доску и порежьте на кусочки, используя также две вилки (она же будет горячей).
- Верните курицу в бульон, добавьте 50 г рисовой или пшеничной лапши, 2 столовые ложки сахарной кукурузы, 2-3 тонко нарезанных гриба, 1 измельчённый зеленый лук и 2 чайные ложки соевого соуса.
- Варите на медленном огне 3-4 минуты до готовности лапши.
- Разлейте бульон в две тарелки и рассыпьте оставшийся измельчённый зелёный лук, листья мяты или базилика и измельчённый перец чили. Подавайте с соевым соусом.
Есть определённые продукты, которые помогают ослабить симптомы простуды и гриппа. И речь не только о чесноке! Ранее мы писали обо всех полезных продуктах, которые улучшают самочувствие у больного.