Анис – однолетнее травянистое растение.
Белые цветки появляются к июлю. Сбор заканчивается путем разрезания всего растения, как только его семенные головки достаточно развиваются. Его семена в этот момент изолированы от цветущих головок просеиванием. Семена – сладкие с характерным вкусом. Их уникальный запах обусловлен фундаментальным маслом.
Семена аниса, его масло и дополнительные свежие листья используются как часть приготовления. Аромат может быть поднят при помощи поджаривания семян. Они использовались в сладких блюдах. Также дополнительно используются как улучшающая основа для готовности натурального чая и алкоголя. Целые семена и регулярно прозрачный молотый порошок могут быть добавлены к формулам, чтобы ограничить исчезновение в них основных нестабильных масел.
Читайте также: Мумие и его преимущества
Порошок аниса используется в качестве приправы для супов, соусов, хлеба, тортов, рулетов и кондитерских изделий.
Анис понижает уровень холестерина в крови. Он также является хорошим источником диетического волокна, витамина С, кальция, магния, фосфора, калия, цинка и меди и очень хорошего источника железа и марганца.
ПРЕИМУЩЕСТВА ЗДОРОВЬЯ
Анисовое масло, полученное при экстракции семян, обнаруживается в многочисленных рецептах, таких как желудочный, против- судорожный, отхаркивающий, стимулирующий и тонизирующий.
Читайте также: Польза сауны для здоровья
Амисовый порошок также содержит большое количество антиоксидантных витаминов, таких как витамин С и витамин А.
Центральным сегментом, который придает аромату сладкий сладкий запах, является анетол. Другие существенные смеси, найденные в этих семенах, включают эстрагол, п-анисальдегид, анисовое масло, ацетофенон, пинен и лимонен.
Пряные семена являются значительным источником полезных ископаемых, таких как кальций, железо, медь, калий, марганец, цинк и магний, и в нем содержится часть императивных растений, которые предотвращают болезни.